Alcaçuz, planta com muitas virtudes
o alcaçuz, Glycyrrhiza glabra, é uma planta perene da família Fabaceae, 1m de altura em média, glabro, ereto e robusto. Sua folhagem é caducifólia, composta de 8 a 16 folíolos elípticos. As flores são azuis a arroxeadas, em cachos e florescem em junho-julho. Dão origem a vagens achatadas que contêm 2 a 4 sementes ovais castanhas. A rede raiz é importante e vigorosa, a raízes são fibrosas, marrom por fora, amarelo por dentro. Eles descem muito profundamente em um pivô no solo, antes de desenvolver corredores laterais. São estes raízes secundárias que podem ser tiradas após 2 anos para consumo.
CARTÃO DE IDENTIDADE: LICORICE
- Nome científico : Glycyrrhiza glabra
- Família : Fabaceae (Fabaceae)
- Origens : Sul da Europa, Ásia Ocidental
- Peças consumidas : raízes e corredores
- Usos : bastões crus ou secos, extratos de alcaçuz, infusões, decocções, tinturas, pós…?
- Virtudes : antiinflamatório, suavizante, usado em distúrbios digestivos e inflamações do aparelho respiratório …
Uma raiz com efeitos fitoterápicos reconhecidos
O alcaçuz é uma planta ancestral reconhecida e utilizada há milênios, na medicina chinesa, entre os gregos, entre os romanos, na Idade Média… Estimula a energia vital, é antiinflamatório, suavizante… Na década de 1950, era comumente usado para tratar distúrbios digestivos e inflamações do sistema respiratório para quem ela tem sido reconhecido como eficaz pela Comissão E, uma comissão científica responsável por testar e validar as propriedades das plantas medicinais.
Usos do alcaçuz
Alcaçuz na cozinha
O alcaçuz é usado principalmente por suas qualidades adoçantes e amaciantes: doces, bebidas açucaradas, chás de ervas, xaropes, sobremesas, etc.
As virtudes medicinais do alcaçuz
Para uso interno, para aliviar dor de garganta, bronquite, úlceras… podemos beber chás de ervas de alcaçuz, na proporção de 3 xícaras por dia, com 3g de raízes secas para 150ml de água fervente. No uso externo, para aliviar irritações e problemas de pele, pode-se aplicar uma decocção em compressas. Você também pode optar pela tintura mãe …
Recomendações, precauções e contra-indicações
Como para muitas plantas, é altamente recomendável ter um consumo moderado: não tenha um consumo diário excessivo e não ultrapasse 4 a 6 semanas de uso, sob pena de desencadear dor de cabeça, letargia, pressão alta, retenção de líquidos e excesso de sódio… E como sempre, cuidado com as mulheres grávidas e lactantes e, claro, com as crianças!
CRESCER LICÓRIA EM CASA
- Modelo : herbácea perene aromática
- Sistema radicular : amadeirado e altamente desenvolvido
- Cortar : 1 m de altura
- Folhagem : obsoleto
- Flores : pequenas flores azul-violeta, em cachos, em junho-julho
- Exposição : muito ensolarado
- Chão : leve, profundo, rico, drenado e fresco (cobertura morta)
- Plantio : na primavera
- Densidade : 1 pé por m2
- Multiplicação : divisão de rebentos, semeadura, estacas
- Colheita : depois de 2 anos
- Robustez : cerca de -20 ° C
