Asimine, uma fruta deliciosa e fácil de cultivar
Asimine (ou paw-paw, northern mango®) é uma fruta que, sob sua aparência exótica, cresce muito bem em nossos climas: nativa da América do Norte, o asiminier, Asimina triloba, é uma árvore frutífera que aprecia verões quentes e úmidos e invernos frios e secos.
A'asimine, cuja casca é verde claro quando madura, lembra uma manga, para um peso que varia entre 70 e 400g, ou até mais.
o a carne é branca, amarela ou laranja dependendo da variedade, e muito perfumado: sua fragrância e sabor lembram baunilha e manga, e sua textura lembra banana muito maduro. Algumas variedades são mais perfumadas do que outras. A polpa se desprende da casca da fruta com muita facilidade e contém sementes marrons não comestíveis do tamanho de um feijão. Comido tal como está - é uma delícia! -, ou em diferentes preparações (bolos, compotas, compotas…).
Os critérios para escolher uma variedade de menores
Autofértil ou polinização cruzada necessária?
A primeira coisa a saber é que os asiminiers, se forem todos capazes de autopolinização, só darão alguns frutos se plantados de forma isolada. As chamadas variedades "autoférteis" (que produzem satisfatoriamente sem a presença de outro gafanhoto de uma variedade diferente ao lado), são raras. Em geral, é necessário 2 árvores de variedades diferentes, sendo todas as variedades, além disso, capazes de polinizar as outras.
Como a polinização das flores menores ocorre em parte por insetos não voadores ou pequenos insetos voadores (besouros), o ideal é que as duas árvores estejam próximas uma da outra (aproximadamente 10 metros).
Quantidade de sementes na fruta
o sementes marrons contidas em asiminas podem representar uma parte relativamente grande do volume da fruta. Os criadores têm se concentrado em reduzir o número de sementes, portanto, várias variedades contêm uma quantidade de sementes inferior à média.
Proximidade das colheitas
o asimines amadurecem entre agosto e outubro, e a colheita dura cerca de 2 semanas, pois todos os frutos da árvore amadurecem.
Em regiões onde os verões são frescos (temperaturas raramente excedem 25 ° C), é preferível escolher variedades precoces ou muito precoces, que requerem pouco calor para amadurecer seus frutos.
Variedades autoférteis asiminier
Se você não tem espaço para plantar dois asiminiers, opte por um asiminier de um variedade auto-fértil. Dará bons frutos, mesmo quando plantado sozinho. (se plantar outro próximo, as colheitas serão ainda melhores).
- Prima : Auto-fértil. Variedade produtiva e precoce. Frutos grandes (em média 200 a 250g). Bom sabor. Muito poucas sementes.
- Girassol : Auto-fértil. Boa produtividade. Frutos grandes com polpa amarela. Boa qualidade de sabor. Sementes que representam de 10 a 12% do peso do fruto, uma quantidade média. Variedade tardia.
Variedades Asaminar que requerem polinização cruzada
Das variedades a seguir, escolha pelo menos duas diferentes e plante as 2 árvores próximas uma da outra.
- Allegheny : Variedade muito produtiva. Frutos de tamanho médio (cerca de 150g). Polpa laranja muito doce. Sementes representando cerca de 8% do peso do fruto (quantidade média). Variedade precoce.
- Bela : Frutos de tamanho médio a grande. Boa qualidade de sabor. Grande em quantidade média. Variedade precoce.
- Davis : Produtividade média. Polpa amarela. Boa qualidade de sabor. Sementes grandes o suficiente e em quantidades significativas. Variedade no meio da temporada.
- Georgia : Frutos grandes e muito aromáticos com peso entre 200 a 400g. Baixa quantidade de sementes. Polpa amarelo-laranja. Variedade precoce.
- Ithaka : Frutas em torno de 200 a 300g. Boa qualidade de sabor. Muito produtivo.
- Favorito de Lynn : Frutos de tamanho médio, com polpa amarela. Boa qualidade de sabor. Quantidade média de sementes. Variedade do meio da temporada à tardia.
- Manga : Frutos de bom tamanho, menos firmes que a média. Polpa muito doce, de cor amarelo-laranja. Baixa quantidade de sementes. Variedade do meio à última estação.
- NC 1 : Muito produtivo. Frutos de bom tamanho (300-350g). Bom sabor. Poucas sementes. Variedade precoce.
- Overleese : Frutos de tamanho médio a grande (250g e mais), amarelo alaranjado e de boa qualidade gustativa. Poucas sementes. Vencimento setembro a outubro.
- PA2 : Frutos de tamanho médio. Polpa amarela dourada com sabor suave. Cedo.
- Potomac : Produtividade média a boa. Frutos muito grandes (320g em média) de excelente qualidade gustativa, polpa amarela com sabor adocicado e complexo. Muito poucas sementes (4% do peso do fruto). Variedade tardia.
- Prolífico : Muito produtivo. Frutos bastante grandes (200g em média). Polpa amarela pálida e perfumada. Cedo.
- Rappahannock : Boa produtividade. Frutas menores que a média. Sabor doce. Polpa amarela. Muito poucas sementes (apenas 3% do peso do fruto). Variedade precoce.
- Saa Zimmerman : Frutos grandes. Polpa amarela. Poucas sementes.
- Shenandoah : Variedade produtiva. Frutos grandes. Polpa amarelo-claro com sabor doce e doce com textura cremosa. Poucas sementes (6% do peso do fruto). Longo período de colheita (cerca de 5 semanas). Uma variedade no início ou mesmo no meio da temporada.
- Susquehanna : Moderadamente produtivo. Frutos muito grandes. Contém pouquíssimas sementes (apenas 3% do peso total). Sabor muito rico e distinto. Textura firme.
- Taytwo : Muitos frutos pequenos. Polpa amarela. Muito boa qualidade de sabor.
- Wabash : Frutos grandes, quase redondos, com peso médio de 250g, com boa produtividade. Poucas sementes (6% do peso total do fruto). Polpa amarelo-alaranjada bastante escura, sabor doce e textura cremosa. Variedade no meio da temporada.
- Wilson : Muito boa produtividade. Frutos de tamanho médio. Muitas sementes. Polpa amarela. Sabor abaixo da média, mas boa resistência à seca.
