Couve chinesa, entre saladas e couve
Com um ciclo vegetativo curto, as couves chinesas, com formatos e portos diferentes das nossas couves, oferecem uma excelente compromisso entre salada e repolho. Existem dois tipos principais de couve chinesa:
- o Pe Tsaï (Brassica rapa subsp pekinensis) : esses são repolho de cabeça sem tronco, alongado e compacto; você não terá muita escolha em termos de quais variedades cultivar. Normalmente é a variedade 'Granaat', uma variedade semi-precoce tradicional (65 a 75 dias) com folhas em relevo e nervuras largas e brancas.
- o Pak Choï (Brassica rapa subsp chinensis) : eles formam um roseta de folhas nervuradas, como acelga. Também aqui raramente conhecemos as variedades vendidas. Existem variedades com folhas curtas e nervuras brancas (Chu Choï) ou verdes (Yang Qing Choï) e variedades com folhas longas (Joï Choï e Taï Saï (precoce: 45 a 55 dias) com peneiramento rápido).
Descubra também o Tatsoi, um repolho com folhas arredondadas reunidas em uma roseta compacta e compacta. As costelas são mais finas que as de Pak Choï.
O cultivo de couve chinesa
Exposição
Ensolarado e protegido.
Chão
Profundo, frio, húmus e móveis. Não hesite em adicionar composto maduro.
Semeadura de repolho chinês
Em um terreno solto, semear claro, no local, de meados de junho até o final de agosto. Mudas feitas mais cedo podem começar a semear muito rapidamente.
Semeie em carreiras com 40 cm de distância. Mantenha apenas uma planta a cada 30 cm.
As couves chinesas apreciam o frescor, mas não o frio. Somente os jardineiros do Sul poderão tentar a semeadura em setembro.
Manutenção
Couves chinesas apreciam solos frescos: enxada, erva daninha e água ao primeiro sinal de seca. Assim que as plantas estiverem altas o suficiente, instale uma cobertura morta em sua base.
Colheita
1 ano e meio a 3 meses após a semeadura, como e quando necessário. A medição permite a conservação das vinhas posteriores.
Depois de colhidas, as folhas podem ser comidas rapidamente.
Parasitas e pragas
Para estar atento a: ataques de lesmas em plantas jovens, besouros de pulgas e lagartas do verme do repolho.
Plantas associadas
As couves não gostam da proximidade de Alliaceae (alho, cebola, alho-poró, etc.) e outras couves.
