Legumes ou frutas?
Vegetais frutíferos são alimentos consumidos como vegetais (isto é, em pratos "salgados" : como entrada, ou como acompanhamento), mas que, botanicamente, são frutas. Já que a fruta, do ponto de vista científico, é o órgão da planta que contém as sementes, todas vegetais que contêm sementes são vegetais de frutas. CQFD! Eles também apresentam um pedúnculo mais ou menos visível (resto de sua fixação ao caule da planta).
Exemplos de frutas e vegetais
Alguns dos vegetais de frutas mais comuns: tomate, berinjela, pimenta, abobrinha, abóbora, feijão verde, mas também chuchu, quiabo … Abacate também é uma verdura de fruta: é uma fruta, mas consumida na forma salgada. A banana-da-terra também é um vegetal de frutas.
Eles são, portanto, distintos de vegetais com folhas (espinafre, etc.) e vegetais de raiz (cenoura, beterraba, rabanete, etc.). Para vegetais com costelas ou talos (alho-poró, aipo, erva-doce) ou com base em talos tuberosos (aipo, couve-rábano), ainda é outra coisa, e os vegetais com bolbo (cebola, chalota, etc.) ainda formam uma categoria à parte!
Nota: quando fazemos jardinagem seguindo o calendário lunar, as frutas são semeadas, transplantadas ou colhidas em dias de frutas.
