Morangos brancos japoneses …
São morangos grandes (cerca de 50g), mas não muito abundantes, com polpa e casca brancas que são cultivado em estufas, protegido do sol. Privados de seus raios, os frutos permanecem brancos. Porém, não são menos saborosos que os morangos vermelhos: suculentos e doces, são adorados pelos japoneses que pagam um preço alto para prová-los. Existem várias variedades: ‘Hatsukoi-no-kaori’ (a mais cara do mundo), ‘Yuki Usagi’, ‘Sakura’ …
… e o morango branco do Chile: o morango abacaxi
Pequeno, redondo e de cor branco-rosado com frutas vermelhas, morangos abacaxi ou "Pineberry", crescem nas terras altas do Chile. Trazido de volta à França há muito tempo (século 18), está lutando para encontrar um lugar para si, apesar de seu fragrância e sabor doce surpreendente, próximo ao abacaxi. É preciso dizer que é um morango que concentra várias desvantagens:
- pouco produtivo (cerca de 100g por planta);
- autoestéril (leva pelo menos 60 centímetros para polinizar as flores);
- delicado de manusear;
- mantém-se muito mal … o que o torna precioso e caro.
