O HVE, uma certificação para fazendas
O HVE, ou Alto Valor Ambiental, é o 3º e último nível de certificação de fazendas envolvidas em práticas particularmente amigáveis ao meio ambiente. Resultante do Grenelle de l'Environnement e lançado em 2012, esta abordagem voluntária é acessível a todos os setores, animal ou vegetal. A certificação e os controles são realizados por organizações terceirizadas independentes aprovadas pelo Ministério da Agricultura.
A abordagem HVE é baseada em 4 temas:
- biodiversidade (manutenção de sebes e faixas de relva, presença de árvores, flores, insectos na quinta, etc.);
- prática fitossanitário;
- gerenciamento de fertilização;
- Gestão recursos hídricos.
A certificação permite, portanto, certificar que os elementos da biodiversidade estão amplamente presentes na propriedade e que a pressão das práticas agrícolas sobre o meio ambiente é reduzida ao mínimo (ar, água, solo, paisagens, biodiversidade).
Quais são os setores mais envolvidos nas iniciativas de HVE?
Dentre os setores da fábrica, está o viticultura que detém a vantagem, com 1.904 fazendas certificadas em julho de 2021-2022, contra 133 na arboricultura, 101 nas lavouras, 63 na horticultura comercial e 23 na horticultura. Do lado animal, de momento ainda atrasados, existem 50 explorações certificadas em gado de corte, 8 em ovinos, 6 em aves e 6 em gado leiteiro.
A certificação HVE dá às fazendas a possibilidade de aplicar um logotipo aos seus produtos (em bruto ou processados, se pelo menos 95% das matérias-primas vierem de uma fazenda HVE).
Note que desde 2016 é possível para fazendas de horticultura acessar a certificação HVE desde que já atendam às condições do selo Plante Bleue.
Uma progressão promissora
Com 2.272 fazendas certificadas em 1º de julho de 2021-2022 em comparação com 1.518 fazendas em 1º de janeiro de 2021-2022, ou seja, um aumento de 50%, a certificação HVE mostra um bom momento; os objetivos definidos pelo plano de Biodiversidade são 15.000 propriedades certificadas em 2022 e 50.000 em 2030.
