Índice
Preparação: 10 minutos
Cozinhando: Pelo menos 30 minutos
Descanso : 1 hora (opcional)
Ingredientes:
por cerca de vinte blinis
- 500 g de abóbora
- 250 ml de leite
- 100g de farinha
- 1 C. 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 2 ovos
- 2 pitadas de gengibre em pó
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 talo de aipo
- sal
1. Descasque e corte a abóbora em pedaços.
2. Cozinhe em leite salgado com um talo de aipo.
3. Quando cozido, retire o talo de aipo e bata a abóbora em um purê.
4. Em uma tigela, misture a farinha e o fermento. Rache os ovos por cima, misture bem e acrescente o azeite e o gengibre.
5. Misture o purê com a preparação.
6. Despeje pequenas quantidades de massa na panela quente e cozinhe os blinis até que cada lado esteja dourado.
Mime-se!
O pequeno conselho de Eloise
Você pode espalhar os blinis de várias maneiras: guacamole, soubressade … Eles também são excelentes guarnecidos com purê de grãos de milho Béarn.
