Índice
Preparação: 15 minutos
Cozinhando: 25 minutos
Ingredientes:
Para 4 pessoas
- 2 molhos de agrião
- 20 cl de creme fresco
- 150 g de presunto branco
- 8 panquecas grossas
- sal pimenta
- queijo suíço ralado (opcional)
1. Limpe o agrião e cozinhe por 3 minutos em água fervente com sal
2. Escorra e pique finamente.
3. Misture o agrião, o crème fraîche e o presunto branco picado.
4. Enfeite as panquecas e coloque-as em uma assadeira com manteiga. Polvilhe com Gruyere ralado (opcional)
5. Asse em 7 forno por cerca de 20 minutos.
6. Sirva com salada.
Mime-se!
O pequeno conselho de Eloise:
O agrião pode ser substituído por brotos de urtiga ou espinafre. Uma mistura dos três vegetais é excelente.
