Índice
Preparação: 20 minutos
Cozinhando: 45 minutos
Ingredientes:
Para 6 pessoas
Desmoronar
- 150 g de manteiga
- 150 g de farinha
- 150 g de açucar
- 4 colheres de sopa de gergelim torrado
- sal
Acompanhamento
- 20 g de manteiga
- 5 maçãs pequenas
- 1 linda laranja
- 10 kumquats
- Açúcar baunilhado
- Misture a farinha, o açúcar, a manteiga amolecida e uma pitada de sal em uma tigela. Misture tudo até obter uma textura arenosa. Adicione o gergelim torrado.
- Prepare as frutas. Descasque a laranja e corte em cubos, descasque a maçã e corte em tiras finas. Retire as pontas dos kumquats e corte-as também em tiras finas (sem retirar a pele).
- Em uma frigideira, derreta 20g de manteiga e cozinhe na ordem: as maçãs, a laranja e por último os kumquats. Desligue o fogo quando os frutos estiverem levemente dourados.
- Disponha as frutas no fundo do prato untado com manteiga, polvilhe com açúcar de baunilha e cubra com um crumble.
- Leve ao forno no termostato 7 por 35 minutos.
Mime-se!
O pequeno conselho de Eloise
Variações possíveis usando calamondinas ou clementinas no lugar de kumquats e amêndoa em pó no lugar de gergelim.
