Preparação: 20 minutos
Cozinhando: 50 minutos
Ingredientes:
Para 6 pessoas
- 250 g de damascos secos
- 230 g de farinha
- 180 g de açúcar
- 3 ovos
- 130 g de manteiga ½ sal
- 1 pau de canela
- baunilha líquida
- 1 tampa de rum
Para a decoração:
- açucar em pó
- canela em pó
1. O dia anterior… Infundir os damascos secos em chá preto e um pau de canela.
2. No dia "D" … Escorra os damascos
3. Em uma tigela, coloque a farinha, os ovos e o açúcar.
4. Misture bem.
5. Aos poucos, adicione a manteiga derretida.
6. Tempere a preparação com baunilha e rum.
7. Unte com manteiga uma forma de pão de 22 cm de diâmetro.
8. Despeje metade da massa e coloque os damascos por cima, abrindo-os. Reserve alguns. Despeje o resto da massa e adicione os últimos damascos.
9. Leve ao forno no termostato 5-6 por uns bons 50 minutos.
10. Quando estiver pronto para servir, polvilhe com canela e açúcar de confeiteiro.
Mime-se!
Palavra de eloise
Você pode substituir os damascos por passas ou ameixas, ou tentar misturar os três.
