Índice
Preparação: 5 minutos
Cozinhando: 5 minutos
Ingredientes:
Para 3 pessoas
- 4 ovos
- 30 g de manteiga ½ sal.
- 5 cl de licor de angélica
- 1 bastão de angelica cristalizada
- 1 C. para% s. de conhaque
- 10 g de açúcar refinado
- açucar em pó
1. Corte o palito de angélica em pequenos pedaços e coloque para macerar no conhaque.
2. Bata os ovos com o açúcar e o licor de angélica.
3. Derreta a manteiga na frigideira e cozinhe a omelete.
4. Antes de dobrar, coloque metade das peças de angélica.
5. Coloque em um prato quente. Cubra com angelica cristalizada e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Mime-se!
O pequeno conselho de Eloise:
Esta omelete também pode ser feita com cascas de laranja cristalizadas e licor de laranja; cascas de limão cristalizadas e rum.
