Índice
Preparação: 15 minutos
Cozinhando: 1 / 2h
Ingredientes:
Para 3 pessoas
- 6 sardinhas
- 1 pimenta vermelha ou amarela
- alho, endro, tomilho
- azeite
- sal pimenta
Pimentas
1. Corte a pimenta em quartos e leve ao forno quente por 20 minutos.
2. Embrulhe os pedaços de papel alumínio, deixe repousar alguns instantes e descasque-os, corte-os em tiras.
3. Marinar no azeite com tomilho, um pouco de sal e pimenta.
Sardinhas
1. Prepare os filés de sardinha, sal e pimenta.
2. Mariná-los em azeite com o alho descascado.
3. Deixe repousar na geladeira por uma ou duas horas.
4. Para começar, arrume os pimentões e as sardinhas em uma travessa.
Mime-se!
O pequeno conselho de Eloise
Para maior comodidade, use filés de sardinha já preparados. As sardinhas podem ser substituídas por anchovas.
