Preparação: 30 minutos
Cozinhando: 15 minutos
(Deixe esfriar por pelo menos duas horas na geladeira)
Ingredientes:
Para 4 pessoas
- 15 cl de coulis de amora
- um punhado de amoras frescas
- 5 pequenos suíços
- 60 g de mascarpone
- 2 boudoirs
- 4 colheres de sopa de geléia de amora
- 2 colheres de sopa de avelãs trituradas
- 4 copos de 15 cl
1 - Prepare o coulis de acordo com a receita do queijo cottage e seu coulis de groselha-framboesa.
Deixe esfriar.
2 - Em seguida, faça um creme misturando o mascarpone, um petit-suisse e 3 colheres de sopa de coulis.
3 - No fundo de uma verrina, coloque meio boudoir partido em dois pedaços. Cubra com uma colher de geleia de amora.
4 - Corte um petit-suisse ao meio, coloque por cima. Arrume três amoras
… em seguida, cubra com uma colher de sopa de creme
5 - Coloque a segunda metade do Petit-Suisse e esvazie um pouco …
… para terminar com uma colher de chá de creme.
6 - Finalize adicionando uma colher de chá de coulis e decore com uma amora preta e um pouco de avelã em pó.
Coloque na geladeira.
Mime-se!
.Eloise
Crédito da foto: I.G.
.O pequeno conselho de Eloise:
Esta receita pode ser feita com todas as frutas vermelhas. Meça a quantidade de açúcar no coulis de acordo com a fruta … Não esqueça de provar!
