Quais são os vegetais de outono e inverno?
o vegetais específicos na estação são: cardo, aipo, couve de Bruxelas, couve, rutabaga, crosne (plantação), alface de cordeiro, pastinaga, abóbora, salsifie e scorsonere, alcachofra de Jerusalém (plantação), escarola.
No inverno, também podemos contar com vegetais com variedades adequadas para o cultivo no outono e no inverno : beterraba, cenoura, chicória e escarola, couve-roxa, couve roxa, espinafre, alho-poró, rabanete de outono e de inverno.
Legumes que podem ser cultivados ao longo de várias estações
Eles suportam várias condições de crescimento e semeadura escalonada permitir a ampliação do período de produção: arroche, brócolis, aipo, couve-rábano, alface (algumas variedades mais resistentes ao calor ou ao frio), erva-doce, nabo, salsa, beldroegas, rúcula.
Os vegetais que produzir por um longo período : acelga, vegetais perpétuos (com os quais não devemos nos preocupar com as mudas depois de instaladas).
Peculiaridades de mudas de vegetais de outono e inverno
A produção de hortaliças de outono e inverno envolve dois tipos de semeadura e, portanto, dois tipos de preparo e monitoramento do solo:
- Semeadura da primavera : os vegetais de outono e inverno semeados na primavera são vegetais com um longo ciclo vegetativo. Eles permanecerão no local por vários meses. Além disso, o terreno deve ser bem preparado e limpo, porque uma vez iniciado o desenvolvimento dos vegetais, as intervenções tornam-se mais complicadas. Além disso, atenção especial deve ser dada à irrigação durante o longo período de crescimento, a fim de garantir o desenvolvimento das plantas com o menor estresse hídrico possível.
- Semeadura de verão : são mudas que geralmente seguem uma primeira colheita (ervilhas, saladas de primavera, etc.). Não há necessidade, aqui, de trabalhar o solo; um pequeno arranhão é suficiente para remover as raízes ainda no lugar. Se o canteiro não produziu nenhuma colheita, deve-se trabalhar no mínimo. Se o solo estiver seco e muito duro, espere até a próxima chuva torrencial ou regue-o. Isso não apenas tornará seu trabalho mais fácil, mas as sementes também surgirão com mais facilidade. Em seguida, mantenha a irrigação regular até que as chuvas de outono assumam.
Quando semear vegetais de outono e inverno?
Boas colheitas de outono e inverno podem ser antecipadas com meses de antecedência, quando o jardineiro já está ocupado com os vegetais da estação.
A solução, para não "errar o alvo" das mudas, consiste em fazer um pequeno calendário que servirá de lembrete e que vai guardar no seu "Diário do jardim" do ano.
Para te ajudar na sua realização, aqui está o nosso:
Mesa: planejamento da semeadura de hortaliças de outono e inverno
Mudas feitas na primavera
As datas propostas entre parênteses correspondem à semeadura sob abrigo.
| Legumes | Semeadura | Plantio | Colheita |
|---|---|---|---|
| Beterraba (para preservação) | maio junho | out - nov | |
| Cardon | (Abril Maio | out - nov - dez | |
| Cenouras de armazenamento | meados de maio - junho | out - nov | |
| Aipo estriado | (Março abril) | Junho | setembro - outubro - novembro |
| Aipo-rábano | (Fevereiro - março - abril) | meados de maio | out - nov - dez |
| Couves de Bruxelas var. cedo tarde | março abril Abril Maio | meados de maio a meados de junho | setembro - outubro - novembro dez - jan - fev |
| Couve | Abril Maio | meados de maio - junho | Out - Nov - Dez - Jan - Fev - Março |
| Couve-cabeça (produção de outono) | meados de março - abril - meados de maio | meados de maio - junho - julho | setembro - outubro - novembro |
| Couve-cabeça (produção de inverno) | meados de maio - meados de junho | meados de julho - meados de agosto | Dezembro - janeiro - fevereiro - março |
| Abóbora | (meados de abril) - maio | maio junho | Outubro |
| Crosne | No inicio de abril | nov - dez - jan - fev | |
| Endívia | maio junho | Janeiro - fevereiro - março | |
| Funcho | início de junho | setembro - outubro | |
| Pastinaga | Março - abril - maio - junho | nov - dez - jan - fev | |
| Salsa | Junho | setembro - outubro - novembro | |
| Alho-poró outono | (Abril Maio) | maio junho | out - nov - dez |
| Alho-porro de inverno | maio junho | Junho julho | Dezembro - janeiro - fevereiro - março |
| Rutabaga | meados de maio - junho | out - nov - dez - jan - fev | |
| Salsify | Março - meados de abril | Nov - Dez - Jan - Fev - Março | |
| Scorsonere | Março - abril ou agosto | Out - Nov - Dez - Jan - Fev - Março | |
| Alcachofra de jerusalem | meados de fevereiro - meados de abril | Nov - Dez - Jan - Fev - Março |
Semeadura feita no verão
| Arroche | Junho julho | setembro - outubro - novembro | |
| Chicória | Junho julho Agosto | set - out - nov - dez | |
| Repolho de brócolis | Junho julho | jul - agosto | set - out - nov - dez |
| Couve-rábano | final de junho - início de julho | setembro - outubro | |
| Espinafre var. dias curtos e var. todas as temporadas | agosto - setembro | Out - Nov - Dez - Jan - Fev - Março - Abril | |
| Corte de alface (produção de outono) | Julho agosto setembro | setembro - outubro - novembro | |
| Alface de outono | Julho | setembro - outubro | |
| Mastigado | meados de julho - agosto | Set - Out - Nov - Dez - Jan - Fev - Março | |
| Nabo (produção de outono) | meados de julho - meados de agosto | meados de setembro - outubro - novembro | |
| Purslane (produção de outono) | Junho julho | setembro - outubro | |
| Rabanete (produção de outono) | jul - agosto | setembro - outubro | |
| Rabanete de inverno | Junho julho | out - nov |
