A videira, um alpinista que ama o sol
o videira, Vitis vinifera (Família Vitaceae), é um arbusto lenhoso e sarmentado, tipo liana, que produz hastes longas (chamadas de galhos) entrelaçadas (produz gavinhas), com folhagem caducifólia. Nativa da Europa e América, esta planta trepadeira é muito rústico, portanto, podemos cultivá-la em toda a França, porém, para que seus frutos - as uvas, colhidas em cacho - possam amadurecer, é necessário reservar um lugar quente e ensolarado para ela, principalmente nas regiões frescas.
Videira ornamental?
A videira é cultivada principalmente por seus frutos (Vitis vinifera subsp. vinifera), mas também possui qualidades ornamentais. Para este uso, plante perenes em seus pés ou case-a com outro alpinista, por exemplo, uma clematite. Você também pode optar por uma videira ornamental como a videira Coignet.
Cultivo de videira
Chão
A videira não é exigente com a natureza do solo, desde que seja bem drenado e profundo (as raízes descem entre 2 e 5 metros de profundidade, ou até mais de 15 m). Suporta bem solos calcários, pedregosos, secos e pobres. Por outro lado, os solos muito ricos não são propícios a isso, pois favorecem a produção de folhas na ausência de frutos.
Exposição
A videira precisa ser plantada em solidealmente contra uma parede voltada para o sul.
Plantio
Plante a videira entre o final do outono e o início da primavera, fora do período de geada. Você pode plantar um assunto em raízes nuas ou em recipiente. Em ambos os casos, adicione fertilizante para árvores frutíferas no solo do jardim. Para plantar em vaso, planeje um vaso grande que seja mais alto do que largo (leia: Uma videira na varanda).
Fornece suporte para a sua vinha: treliça encostada a uma parede, caramanchão, arame esticado sobre estacas, rede de arame, gradeamento de varanda …
- Plantando a videira
- Uma treliça no meu terraço
Cortar
o a poda da videira é essencial boa produção de uvas. É preciso intervir na hora do plantio, depois várias vezes ao ano.
- Poda de cipó
- Vinha: poda de verão
Manutenção
- Canudo base de vinhas jovens para protegê-la da competição das ervas daninhas e manter o solo fresco.
- Regue os vasos de plantas regularmente. As vinhas no terreno, uma vez instaladas, não necessitam em princípio de ser regadas.
- Paliçada as hastes conforme você avança.
- Remova a folhagem que ofusca os cachos em agosto.
Frutificação e colheita
Todas as variedades de videira são fértil, portanto, não é necessário fornecer vários pés.
As uvas chegam a vencimento entre agosto e outubro dependendo da variedade. Programe as colheitas com o plantio de diversas variedades de diferentes precocidades. Em climas frios, evite variedades tardias, os cachos não terão tempo de amadurecer antes da época ruim.
Parasitas e doenças
A videira, infelizmente, é sensível a uma série de doenças e pragas: oídio, oídio, podridão negra, podridão cinzenta, ácaros, lagartas da lagarta dos botões da uva (cochylis, eudemis), filoxera (as vinhas compradas no comércio são geralmente enxertadas em porta-enxertos de variedades americanas resistentes a este inseto picador).
É necessário assistir ao longo da temporada e trate conforme necessário.
Multiplicação da videira
A videira multiplica por mudas em março, com estacas de 20 a 25 cm de comprimento (2 a 4 olhos) que são enterradas 2/3. Você pode fazer cortes simples, salto, cruzeta ou um olho (leia-se: Os diferentes tipos de cortes).
A semeadura de sementes também é possível.
Algumas variedades clássicas de videira
- Chasselas : Chasselas de Moissac, Chasselas de Fontainebleau, Chasselas Douradas, Chasselas Cioutat…; uvas brancas de cor mais ou menos amarelo dourado, casca fina, grãos pequenos, suculentos e doces; vencimento em setembro.
- Hamburgo Muscat : uma das melhores uvas de mesa; grãos pretos azulados, muito perfumados, ligeiramente almiscarados, muito doces, carregados por grandes cachos, mas que não se conservam bem; vencimento a partir do final de agosto.
- Alphonse Lavallee : cachos grandes com uvas grosseiras de cor preta azulada, casca grossa, sabor médio, muito indicado para mandris e pérgulas; vencimento final de setembro a outubro.
- Italia : uva branca com grandes grãos ovais, sabor almiscarado e crocante; muito produtivo; boa conservação das uvas. Vencimento final de agosto / final de setembro.
- Cardeal : cacho grande, grãos muito grandes de vermelho escuro a púrpura, carnuda, polpa firme, casca moderadamente grossa, muito produtiva; vencimento antecipado a partir do final de julho.
- Tamareira de St Vallier : uvas grandes, irregulares e ovais, verde amarelado a castanho muito claro; muito produtivo e vigoroso; vencimento tardio (início de outubro).
