Por que escolher vegetais que crescem rápido?
O jardineiro é paciente. Semeando, transplantando, colhendo … Ele trabalha no ritmo das estações e sabe que não adianta querer ir mais rápido que a música. Só, aqui está: quando temos Pequenos jardineiros iniciantes com pouca paciência que queiram experimentar a semeadura (leia-se: Mini horta infantil), quando o período de férias tão esperados chegam a interferir no calendário de colheita, quando o tamanho da horta é restrito e a rotação de culturas deve ser rápida se quisermos produzir todas as hortaliças que quisermos, ou quando a estação adequada para jardinagem é reduzida Devido ao clima um pouco severo, temos todo o interesse em cultivar vegetais de produção rápida!
O que são vegetais de crescimento rápido?
o vegetais folhosos dos quais escolhemos os brotos jovens conforme necessário, folha após folha (tendo o cuidado de escolher apenas as folhas externas), para comer como uma salada: folha de carvalho, rúcula, espinafre, acelga, cerefólio, mas também nabo, beterraba para as folhas novas …
Também pense sobre variedades precoces (precoces). Elas atingem seu estágio de maturidade antes das outras variedades chamadas sazonais (ciclo vegetativo curto) Então um cenoura precoce como 'Marché de Paris', pode ser colhido 2 meses e meio depois para consumo in natura, sendo necessário esperar entre 5 a 6 meses para o armazenamento das cenouras. Rabanete ('18 dias ',' Hélios '), nabos (' Jaune Petrowski ',' Précoce de Croissy '), alface (' Tigela de salada vermelha ',' Reine de May '), ervilhas (' Très hastif d'Annonay ' ), tomates ('Reine des hasteives,' Sacha Altaï '), também têm suas variedades iniciais.
Vegetais nas plantas, mais rápido do que mudas!
Para encurtar o tempo que um vegetal ocupa o solo, encurte seu tempo de cultivo; não semeie mais no local, mas compre mudas, prontas para plantar. Desta forma, você pode esperar colher os primeiros rebentos após 2 ou 3 meses de cultivo, dependendo da variedade (couve-de-bruxelas, couve-flor ou brócolis…). Pense também em tomateiros, cucurbitáceas, berinjelas, plantas para salada …
Colher três semanas após a semeadura
- Agrião : a colheita dos rebentos jovens pode ocorrer após 3 semanas (um pouco mais para as folhas mais desenvolvidas).
- Rabanete : as primeiras variedades são colhidas após 3 semanas ('Radis de 18 jours') a 1 mês ('Saxa', 'Helios' / Rabanete amarelo precoce pequeno ').
Colheita 1 a 2 meses após a semeadura
- Rabanete mensalmente (4-6 semanas) e rabanetes de verão e outono (6-8 semanas).
- Alface para cortar, que pode ser encontrado em mescluns: 'Saladeira Vermelha', 'Folha de carvalho' vermelha ou verde, 'Lollo Rossa' …
- alface romana, para plantar no verão ou no outono
- Folhas jovens deamaranto, mostarda chinesa, rúcula, espinafre também são colhidos rapidamente, como e quando necessário para acompanhar outras saladas.
- Nabo 'Jaune Petrowski' e 'Précoce de Croissy' estão entre os primeiros nabos.
- Feijão com filé de anão: as primeiras vagens das variedades mais antigas como 'Liverte', 'Triomphe de Farcy', 'Oxinel'… Permitir cerca de 50 dias de cultivo. Cuidado, a colheita pode se estender por mais de 4 meses.
- Abobrinha cedo: 'Genovese', 'Amarelo com colarinho Crookneck', 'Verte de Milan'.
- Observe a colheita de primeiros tomates cultivados a partir de mudas, na região quente.
Para uma colheita de 2 a 3 meses após a semeadura
- Alface-cabeça primavera, verão ou outono (leia-se: Alface: que variedades escolher?).
- Endro, cerefólio, agrião, orégano, salsa, espinafre, acelga (perada): colete folha por folha.
- repolho chinês ('Pe tsaï', Pak choï …) e o couve-rábano cedo em boas condições de cultivo ('estrela Azur', 'Lanro'…). Também digno de nota: a colheita da primeira cabeça das variedades de primeiros brotos de brócolis ('Calinaro') inicia-se cerca de 50 dias após o plantio, para o cultivo a partir de mudas.
- Ervilhas precoces e meio precoces, bem como ervilhas de espargos.
- Feijão : algumas variedades anãs são anteriores a outras (entre 60 e 80 dias de cultivo). Entre os primeiros: 'Contender' (anão), 'Reine des purpres' (anão), 'Fortex' (remo). Cuidado, a colheita pode se estender por mais de 4 meses.
- Abobrinha, patisson e um pouco de abóbora : 'espaguete', 'Gold Nugget', 'Pomme d'or' se comido jovem, 'Royal Acorn'…
- Tomates muito cedo para cedo : 'Mel do México', 'Brandywine'… (leia-se: Tomates: as melhores variedades).
- Cenouras muito precoces ou precoces*: podem ser colhidas 75 dias (tempo mínimo) após a sementeira ('Bellot', 'Demi longue de Danvers', 'Marché de Paris'…).
- Nabo : variedades de primavera e verão ('De Milan à collet rose', Flat early red with full leaf '…).
- Batatas adiantadas : 'Amandine', 'Apollo', Belle de Fontenay ',' Sirtema '…
- Observe também a colheita da primeira couve-flor e folhas de azeda, ao crescer de mudas.
Para uma colheita 3 meses após a semeadura
- Chicória encaracolada, escarolas, purê e cebolinha (após a semeadura ou divisão).,
- Feijões : os primeiros grãos podem ser colhidos a partir dos 3 meses de cultivo, principalmente em clima ameno.
- Picles, pepino : a colheita pode começar após três meses de cultivo (tempo dividido por dois com a compra das plantas), mas dura mais de dois meses.
- Ervilhas meio cedo a meio tarde: 'Encha o cesto', 'Rei das conservas' …
- Algumas variedades de abóbora: 'Buttercup', 'Giraumon Galeux d'Eysine', 'Ebony', 'Jack Be Little' …
- Tomates : variedades precoces e intermediárias ('Rose de Berne', 'Noire de Crimée' …).
- Cenouras adiantadas : 'De Carentan', 'Vermelho sangue' …
- Funcho bulboso: 'Início do verão'.
Vegetais perenes
No local há vários anos, certos vegetais são colhidos quase instantaneamente: o repolho perpétuo de Daubenton, o alho-poró ou o amendoim perpétuo são quase instantâneos!
* variedades precoces semeadas no final do inverno e cultivadas sob abrigo
