Couve: uma couve
Kale não é outro senão couve (Brassica oleracea convar. acephala var. laciniata, Família Cruciferae ou Brassicaceae, para ser exato). É cultivado na França e em outros lugares da Europa há séculos, mas nas últimas décadas foi um tanto esquecido. Ele está voltando com força, impulsionado por chefs que apreciam suas folhas originais e por estrelas americanas que elogiam suas qualidades nutricionais (leia nosso artigo sobre repolho de couve).
Cultivo de couve: semeadura e transplante
Semeie repolho de couve em maio-junho, enterrando as sementes sob 5 mm de solo. Você também pode semear quente, dentro de casa, já em abril.
O transplante (fortemente recomendado) é realizado na horta quando as plantas jovens têm cerca de 5 cm de altura: plante um pé a cada 30 cm.
Kale gosta de solos argilosos e ricos, mas vai se dar bem na maioria dos solos. Seu único requisito real diz respeito ao clima: ele se sai mal em climas muito quentes e prefere o frio. Planta isso de preferência ao sol (caso contrário, sombra parcial também pode servir para ele). O seu cultivo ocupa pouco espaço: é adequado também para pequenos jardins!
Cuidando e colhendo couve
Regue após a semeadura até que as sementes surjam, então durante o transplante para ajudar as plantas a criarem raízes. Então, a couve segue seu próprio caminho com a água do céu. Não há necessidade de fertilização especial também.
Colha após as primeiras geadas, de outubro, colhendo as folhas conforme necessário, começando com os de baixo. Você será capaz de coletar Até dezembro, porque esta couve resiste alegremente a temperaturas de até -10 ° C, ou mesmo -15 ° C.
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