Podridão cinzenta ou podridão nobre?
Botrytis é uma doença fúngica, ou seja, causada por um fungo, Botrytis cinerea. Botrytis também é chamada de podridão cinzenta. Às vezes também é chamada de podridão nobre: é o caso quando se deseja o desenvolvimento da botrítis (mas acompanhada de perto), principalmente na videira, para se obter uvas mais ricas em açúcar e, portanto, capazes de dar vinhos doces. No entanto, na maioria dos casos, a botrytis é um temido inimigo dos jardineiros, horticultores, horticultores e vinicultores.
Quais plantas são afetadas?
Botrytis cinerea desenvolve-se em tecidos de plantas mortas e em órgãos vivos e afeta um grande número de plantas cultivadas. É particularmente comum em tomates, morangos (e todas as frutas pequenas), ervilhas, feijões e certos arbustos e plantas ornamentais (flores muito cheias como as das rosas (leia-se: Rosas nunca doentes), peônias, dálias, crisântemos, mas também cravos , lírios …).
Sintomas e danos
Este fungo freqüentemente cresce em frutas (característica feltragem cinza ou acastanhada), mas também pode afetar flores (murcha), folhas (manchas de folhas marrons e destruição da folha), raízes (apodrecimento), caules (secando) e morte de galhos) ou mudas.
O dano é variável: vemos murchar apenas algumas folhas ou flores, mas quando as condições são particularmente favoráveis, o ataque pode comprometer a colheita ou ser muito prejudicial para a estética da planta.
Condições de desenvolvimento
Botrytis aprecia o calor moderado (o desenvolvimento é ideal entre 18 e 20 ° C) e especialmente a umidade (períodos de chuva, atmosfera úmida em estufa ou sob estrutura). A ventilação insuficiente também é um fator contribuinte (cultivo em um ambiente confinado, vegetação densa).
Prevenção e tratamento
A prevenção é particularmente importante: claro, ninguém está no controle das condições meteorológicas, mas é possível reduzir o risco de ataque garantindo uma boa ventilação ao redor da planta e órgãos sensíveis:
- Poda para evitar o emaranhamento dos ramos e para promover a circulação de ar no centro dos ramos para arbustos e árvores frutíferas;
- Ventile suficientemente as estufas e as plantações sob as estruturas;
- Espace as linhas na horta …
Do lado do tratamento, fungicidas podem ser usados, embora as cepas de botrytis tendam a se tornar resistentes aos produtos químicos comumente usados. No cultivo orgânico, a mistura de bordeaux é eficaz.
Bom saber
Parasitas (como a lagarta dos botões) ou certas doenças (oídio) podem favorecer o aparecimento de botrítis, criando portas de entrada para esse fungo (folhas ou frutos danificados, por exemplo).
