Lovage: Maggi Grass
o levístico (Levisticum officinale), também chamado de aipo perpétuo ou dor de montanha (diferente da compra dos pântanos: Apium graveolens), é uma planta herbácea perene e vigorosa, com 1,50 a 2 metros de altura. Os caules eretos são ocos e apresentam folhas largas, ligeiramente verdes amareladas, cortadas em vários lóbulos serrilhados. O cheiro e o sabor não faltam lembre-se daqueles de aipo ou do famoso "Maggi", daí o nome popular da erva Maggi.
Com a chegada do verão, desabrocham as pequenas flores amarelo-claro, unidas em cerca de quinze umbellules, eles próprios agrupados em umbelas. No final da temporada, eles dão lugar a pequenas sementes marrons comestíveis.
Durante o inverno, a folhagem desaparece, mas embora suas origens (Oriente Próximo) evoquem o sol e o calor, o tensão é resistente ao frio (aproximadamente - 15 ° C). E na primavera seguinte, você verá o reaparecimento de novos caules com folhas.
Semeadura e cultivo de amor
Lovage é ganancioso; ele precisa de um solo rico, húmus, fresco e exposto ao sol (no sul da França, prefira uma exposição semi-sombreada). Mas ela também é generosa, porque se o lugar lhe agrada, ela pode facilmente ficar confortável e tornar-se um pouco intrusiva!
o semeadura de amor pode ser feito no viveiro, em agosto, para transplante na primavera seguinte, mas também é possível semear em abril / maio, no local.
o cultivo de amor em vasos é possível, mas deve ser largo e profundo o suficiente para acomodar a imponente raiz da planta.
Lovage leva pelo menos três anos para atingir seu tamanho “adulto”; você pode então dividir o toco na primavera.
No outono, quando a colheita termina e as partes aéreas secam, dobre o tufo para trás e traga-lhe um pouco de composto.
Colhendo lovage: folhas e sementes
o as folhas são colhidas antes da floração; a colheita deve ser regular para permitir que a planta emita novos brotos tenros.
Quanto a sementes, eles estão prontos quando sua cor fica marrom. Pegue-os e seque-os.
Inimigos
Lovage parece resistir bem às doenças. No entanto, faça cuidado com pulgões, que pode se acumular em torno das inflorescências; pulverizar com sabão preto diluído 5% em água.
Plantas associadas
Diz-se que o Lovage estimula o crescimento e realça o sabor dos vegetais que crescem ao lado dele! Independentemente disso, não temos conhecimento de quaisquer associações prejudiciais. Antes de instalá-lo na horta, lembre-se, apesar de tudo, que permanecerá no local por vários anos!
