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Escolha de aromáticos em centros de jardinagem
Antes de iniciar o plantio ou semeadura de aromáticos, é necessário avaliar suas próprias necessidades e observar o que cada planta aromática pode oferecer. Existem várias categorias no desenvolvimento de aromáticos:
- “Arbusto” ou “espesso”, como folha de louro, zimbro, alecrim ou alfazema. Uma planta oferece folhas, flores e frutos em quantidade suficiente para o consumo diário. No entanto, não hesite em utilizá-los para decorar uma sebe variada que delimitaria a horta.
- Perenes “semi-arbustivas” e “rastejantes”, como tomilho, erva-cidreira ou hortelã. Usado mais regularmente na cozinha, um ou dois pés adicionais serão apreciados.
- anuais, como salsa, coentro, cerefólio ou endro. Eles são os mais consumidos; sem hesitar, semeie, semeie …
Colocar
Aromáticos em uma horta
Fáceis de cultivar, os aromáticos adaptam-se aos nossos desejos; no solo ou em vasos, em canteiros de horta ou em forma de jardim de ervas, tudo é possível desde que respeitem as suas necessidades em termos de rega, sol e natureza do terreno. Os aromáticos do sol (tomilho, alecrim, …) precisam de um solo drenado, mesmo arenoso, enquanto os de sombra parcial (salsa, amora …) preferem um solo mais rico (leia-se: aromáticos de sombra).
Para superar parcialmente essas restrições, pode-se optar pelo cultivo em vasos, o que permite que a planta receba um meio de cultivo adequado e a proteja do frio, se necessário (consulte "Um plantador de ervas").
Uma vez que as restrições de cultivo são levadas em consideração, outros critérios entram em jogo na escolha da colocação dos aromáticos.
- Grandes: algumas plantas como a angelica ou lovage são muito altas. Para que seu desenvolvimento não interfira com o de outros aromáticos, proporcionando sombra, devem ser colocados no fundo do jardim ou longe dele.
- Invasivo: Menta é o melhor exemplo de um aromático que tem o mau hábito de espalhar. Para facilitar o domínio do seu desenvolvimento, considere isolá-lo ou cultivá-lo em vaso.
Arranjo
3 plantas aromáticas em uma plantadeira
Perto de casa: se você deseja aproveitar ao máximo seus aromáticos, deve tê-los à mão. Caso contrário, nós os esquecemos rapidamente, especialmente se chover! Nem todo mundo tem a sorte de ter o jardim bem na porta da cozinha, então há duas opções à sua escolha.
- os potes, que podem ser colocados no terraço, no parapeito da varanda ou nos degraus da escada de entrada. Salsa, cebolinha, tomilho e manjericão vão se sentir bem lá. Para economizar espaço, é possível organizar um sortimento no mesmo container; um pote de morango resolverá o problema.
- o canteiro de flores. Ao pé da parede da casa, uma pequena faixa de terra que acolhe no meio de plantas ornamentais algumas plantas isoladas (alecrim, tomilho, cebolinha…) bem como as anuais é tão útil como decorativa.
Na horta: a maioria dos aromáticos são mel e atraem auxiliares e o cheiro forte de alguns deles (alho, alfazema, menta, orégano, etc.) desorienta as pragas. Seria uma pena privar a horta dela. Dê-lhes espaço nos canteiros, com alguns pés aqui e ali ou mudas enfileiradas para uma colheita regular, sem falar que o manjericão gosta de tomate ou salsa, ao contrário da salsa.
E se você tem terreno suficiente e tem tempo para se dedicar a ele, não perca a oportunidade de fazer um jardim de ervas. Seja qual for a sua forma, quadrados estruturados para fácil manutenção ou um jardim natural para aproveitar ao máximo o espaço, a gama de aromáticos é suficientemente variada para que possa criar um espaço produtivo e divertido, um convite ao passeio.
Alguns fundamentos
Alguns potes sempre à mão …
Manjericão, borragem, cebolinha, cebolinha chinesa, cerefólio, cebolinha, estragão, hortelã, orégano, salsa, alecrim, salgado, salva, tomilho
Lembrete: A semeadura de aromáticos é feita de meados ao final da primavera.
- Colha e preserve os aromáticos
- Por que algumas plantas são aromáticas?
- Corte os aromáticos
- Crie um jardim de plantas medicinais
