Navios para canalizar a seiva
Em uma planta, a seiva não se difunde aleatoriamente nos tecidos. Ela é conduzido em uma direção específica por vasos dedicados: o xilema e o floema, que são, cada um, um feixe de pequenos vasos pressionados uns contra os outros.
- O xilema (2 e 3 na foto) conduz a seiva ascendente, isto é, aquilo que começa nas raízes e vai até as folhas. Esta seiva ascendente é chamada seiva crua : contém essencialmente água e minerais dissolvidos, extraídos das raízes do solo.
- O floema (4 na foto) conduz a seiva para baixo, das folhas às raízes. Esta seiva é dita seiva desenvolvida : em comparação com a seiva crua, é mais espessa porque é enriquecida em açúcares resultantes da fotossíntese que ocorre nas folhas. As reservas de açúcares são então armazenadas ao nível das raízes (exemplo: as raízes tuberizadas que servem de órgão de reserva para a planta).
Podemos traçar um paralelo entre xilema (seiva bruta) e floema (seiva processada), por um lado, e veias (sangue rico em dióxido de carbono) e artérias (sangue oxigenado), por outro.
Os vasos condutores de seiva são encontrados nas hastes (nas árvores, logo abaixo da casca dos troncos e galhos) e nas veias da folha.
Sem uma bomba, como a seiva pode se mover?
Para mover um líquido em um tubo, você precisa de uma força. Na ausência de uma bomba (as plantas não têm um coração para desempenhar esse papel), é um gradiente de pressão que permite o fluxo de seiva da parte inferior e superior, com 3 fenômenos concomitantes:
- Crescimento de raiz : as raízes absorvem água do solo; a seiva bruta tende a subir desde as raízes até os caules.
- Capilaridade : este conhecido fenômeno permite o deslocamento de um líquido de um ponto a outro, por atração, ao longo de um suporte poroso ou de uma parede.
- Evapotranspiração : a evaporação da água ao nível das folhas (mais precisamente: dos estômatos) sob a ação do sol e do calor gera uma depressão na parte aérea da planta, o que cria uma sucção da seiva do fundo da planta. caules para folhas.
Para a seiva elaborada, que flui para cima e para baixo, a força da gravidade é o principal impulsionador.
Resina, látex, seiva?
A resina não é seiva, mas um composto secretado pelas chamadas plantas resinosas (ao nível dos canais de resina na madeira, casca ou agulhas). O látex da seringueira, usado na fabricação da borracha, também não é seiva. Por outro lado, certas seivas são coletadas e utilizadas: goma arábica é a seiva feita de acaia, xarope de bordo, seiva de bordo e "água de vidoeiro", a seiva bruta de bétula, colhida no início da primavera …
Variações sazonais
Fluxos de seiva variam com as estações. No verão, quando faz calor, a evaporação da água das folhas é muito importante: para compensar esse déficit hídrico, as raízes retiram muita água do solo. 90 a 95% da água capturada pelas raízes evapora na atmosfera.
No inverno, e em menor grau à noite, a evaporação é muito menor: as necessidades de água são menores e as raízes absorvem menos água do solo. É por esta razão que certas plantas são podadas no início do inverno ou no início da primavera, depois da queda das folhas e antes do recomeço da vegetação (menos seiva nos vasos: cicatrização mais fácil das feridas cortantes).
Nós também podemos nos perguntar como, em plantas lenhosas com folhagem caducifólia, na primavera, a seiva pode subir nas partes aéreas para nutrir os botões durante a abertura dos botões, uma vez que não existem folhas para criar uma chamada de seiva. Nesta estação, é apenas o crescimento da raiz e a capilaridade que fazem a seiva subir. Assim que as folhas se desenvolvem, a evapotranspoiração foliar pode cumprir plenamente o seu papel de "bomba de seiva".
