Saladas e ervas que crescem sozinhas
Produzir saladas e ervas aromáticas na sua cozinha, mesmo quando falta espaço, luz ou tempo para regar, agora é possível, e é até um conceito muito inovador: o de "jardinagem de cozinha" (a marca já foi registrada), ou seja, o "horta interna" ou mesmo "horta".
Essa nova tendência atende a várias necessidades: produza sua própria comida, tenha produtos frescos à mão, sob demanda, cultivado em casa, e sem o uso de agrotóxicos. As hortas internas também permitem - em particular os moradores da cidade que não têm jardim ou varanda - iintroduzir plantas na decoração de interiores, e desfrutar de um objeto decorativo e tecnológico, até mesmo conectado. Fãs de fresco, saudável, design, originalidade e até geeks que não têm o dedo verde vão encontrar o que procuram!
Vasos inteligentes e horta interna autônoma
Nesta área surgem várias inovações: entre o "horticultor" (espécie de frigorífico onde crescem as plantas comestíveis) e o plantador inteligente que ilumina e rega automaticamente as plantas que aí se escolhe. Para cultivar, as soluções para o cultivo de vegetais, saladas ou ervas aromáticas por conta própria estão se multiplicando.
Vegidair, por exemplo, é um horta de eletrodomésticos que permite colher vegetais e plantas aromáticas durante todo o ano. Esta horta compacta e automatizada (rega de plantas, iluminação), que se encaixa nos elementos de uma cozinha, requer apenas um abastecimento de água a cada 3 semanas para produzir, por exemplo, 20kg de salada por ano, ou todas as ervas aromáticas necessárias para uma família . Permite o cultivo de até 16 plantas diferentes (saladas, ervas aromáticas, flores comestíveis), a partir de cartuchos de substrato nutritivo contendo sementes. É comercializado entre 250 e 290 €.
Operando com o mesmo princípio, vamos citar também o Kitchen Nano Garden produzido pela Hyundai, uma estufa hidropônica interior, cujas dimensões são as de um grande refrigerador, ou o Cultivador urbano.
Outro exemplo: o Plantador de jardim de ervas inteligente (criado por Click & Grow), que permite cultivar ervas aromáticas de forma independente, com rega automática e iluminação LED. É vendido por cerca de 54 €.
Como funciona ?
O princípio de operação desses dispositivos é o dohidroponia : as plantas são cultivadas em um substrato neutro e estéril (fibra de coco, bolas de argila, etc.) irrigado com uma solução nutritiva. O aparelho controla automaticamente o pH da água, a concentração de nutrientes, a duração da iluminação e até a temperatura. O usuário só tem uma coisa a fazer: encher o reservatório de água. Um aplicativo móvel pode até permitir que ele seja alertado quando o tanque estiver quase vazio, graças a um conexão wifi do dispositivo.
Com esses dispositivos, não há necessidade de um lugar iluminado: a lâmpada (geralmente LED) ilumina plantas para uma duração ideal e em uma faixa de comprimento de onda ideal para o seu desenvolvimento. E isso, devemos admitir que é bastante atraente: dentro de casa, e especialmente no outono e no inverno, é muito difícil fornecer às plantas a luz necessária!
Um conceito original e atraente, mas não necessariamente verde
A principal desvantagem deste método de cultivo é que é não energeticamente eficiente, e que os dispositivos são caro. O preço de custo de uma salada ou de um cacho de salsa assim produzido é portanto muito alto… mas é verdade que a rentabilidade não é a motivação essencial do utilizador deste tipo de equipamento.
Além disso, este método de cultivo é totalmente artificial : as plantas assim cultivadas quase não veem a luz do dia, não crescem no solo mas sim em substrato de síntese.
No entanto, devemos reconhecer que este novo equipamento tem um lado prático e divertido, especialmente porque essas mini-hortas internas iluminadas podem constituir um verdadeiro elemento de decoração. E para quem prefere cebolinhas “naturais”, cultivadas em terra verdadeira: sempre há vasos para colocar na frente da janela… que vamos pensar em regar!
