Qual videira plantar?
As vinhas pertencem ao gênero Vitis. A espécie mais famosa cultivada por sua uva é Vitis vinifera. Outros, como a videira Coignet, são apenas decorativos. As variedades de uvas de cuba e de mesa são cultivares de Vitis vinifera. A casta depende da forma e da cor das folhas, da forma dos cachos, da cor da uva, mas sobretudo do seu sabor, da sua precocidade (em regiões frias, evitar variedades tardias) e da sua resistência às doenças (míldio, podridão negra.).
As vinhas que você vai encontrar para comprar são geralmente enxertadas em espécies e variedades americanas, resistentes à filoxera. Cada uma destas variedades tem a sua capacidade de se desenvolver em tal e tal ambiente: solo mais ou menos profundo, calcário, resistência à seca… Um bom conhecimento do seu solo é, portanto, necessário para a escolha do porta-enxerto.
Onde plantar uma videira?
Você encontrará facilmente uma variedade enxertada que se adapta ao seu solo. Além disso, a videira é uma planta resistente que tolera a maioria dos climas. Somente, para obter frutas maduras você precisa de sol e calor (as videiras ornamentais podem ser cultivadas à sombra).
Apesar desta restrição, ainda é possível obter uvas em regiões frias. O truque é cultivar a videira em estufa ou, sendo preferível obter boas uvas, encostar a videira a uma parede exposta a sul (ou mesmo a este), de modo a obter uma latada.
Em qualquer caso, dê-lhe o máximo de calor; os jardins inclinados, voltados para o sul, são ideais.
Período de plantio
A videira é plantada quando está em repouso vegetativo, ou seja do final do outono ao início da primavera. Evite, no entanto, períodos de geada.
Como plantar?
- Limpe o local, removendo ervas daninhas;
- Cave um buraco grande o suficiente para acomodar a raiz ou as raízes da videira (cerca de 30 cm de profundidade e largura);
- Misture, com a terra extraída, composto maduro e alguns fertilizantes minerais (dependendo do solo);
- Corte, se necessário, as raízes muito compridas e abra o fundo do torrão (se o pé for vendido em torrão) para espalhar um pouco as raízes;
- Despeje um pouco da mistura de solo na cova e, em seguida, coloque o caldo de videira, de forma que a ponta de enxerto se projete cerca de 4 cm acima do nível do solo;
- Encha o buraco com o resto da mistura de solo e coloque uma estaca na qual você fixará, sem apertar demais, sua videira.
adendo : para o estabelecimento de uma fileira de vinhas, mantenha os pés afastados pelo menos 1,50 m. Os pés apoiados na parede ocupam um pouco mais de espaço.
Nos primeiros anos, é aconselhável manter o perímetro do canteiro limpo para evitar a retirada competitiva de água e nitrogênio das ervas daninhas; a colocação de uma cobertura morta o ajudará nesta tarefa.
Uma videira em vaso?
Você sabia ? A videira pode ser plantada em vaso! Nesse caso, planeje um recipiente que permita ter pelo menos 10 cm de solo sob as raízes e o máximo acima. Este tipo de cultura requer atenção especial:
- A escolha de uma variedade e um porta-enxerto pouco vigoroso;
- Abastecimento regular de fertilizantes e água;
- A renovação, a cada ano, de um terço do terreno.
