Índice
Preparação: 20 minutos
Cozinhando: 10 + 60 minutos
Ingredientes:
Para 6 pessoas
- 1 repolho verde
- 3 maças
- 1 copo de cidra
- 1 noz de manteiga
- 1 pitada de bicarbonato de sódio
- sal, pimenta, noz-moscada
- 2 cravos
1- Prepare o repolho e escalde por 10 minutos em uma grande quantidade de água fervente com uma pitada de bicarbonato de sódio
2- Escorra o repolho e pique grosseiramente
3- Descasque as maçãs e corte-as em quartos
4- Coloque o repolho em uma caçarola com as maçãs, cidra e temperos
5- Cozinhe por uma hora
6- Na hora de servir, adicione uma noz de manteiga
Mime-se!
O pequeno conselho de Eloise
Em vez de manteiga, você pode usar crème fraîche.
