Preparação: 15 minutos
Cozinhando: 20 minutos
Ingredientes:
Para 4 pessoas
- 380 g de feijão Tarbais, cozido no estado natural
- 75 g de pão ralado
- 75 g de chouriço
- 75 g de queijo de ovelha
- 40g de manteiga
1. O dia anterior, molhe cerca de 140 g de feijão Tarbais seco (conte 12 horas)
2. Escorra e enxágue o feijão.
3. Misture o queijo de ovelha com o chouriço.
4. Numa tigela deite o pão ralado, a manteiga fria cortada em pequenos cubos e o preparado misto de chouriço - queijo de ovelha. Faça o crumble lixando com a ponta dos dedos (ou usando a folha do processador de alimentos).
5. Em um prato (ou ramequins), despeje os feijões Tarbais e divida-os, depois coloque o crumble por cima.
6. Asse por cerca de 20 minutos no forno pré-aquecido a 200 graus (th.7).
Servir quente.
Mime-se!
(receita imaginada por Sabine Amadieu do blog "Confit Banane")
O pequeno conselho de Eloise
Sem migalhas de pão? Passe algumas tostas no liquidificador e pronto!
