Preparação: 20 minutos
Cozinhando: 1h20 minutos
Ingredientes:
Para 6 pessoas
- 1 abóbora espaguete (cerca de 2 kg)
- 2 dentes de alho
- 2 cebolas pequenas
- 100 g de bacon picado
- ½ litro de coulis de tomate
- colorau, sal, pimenta
- 150 g de queijo ralado
- azeite
1- Corte a abóbora em 2 no sentido do comprimento e unte a parte fatiada com óleo. Asse a abóbora no forno no termostato 7 por 45 minutos.
2- Quando a abóbora estiver cozida, faça uma pickle e retire as sementes.
3- Descasque as cebolas, corte-as em cubos e doure-as em duas colheres de azeite. Adicione o bacon.
4- Incorpore o espaguete; cozinhe por 2 minutos, mexendo sempre.
5- Despeje o coulis de tomate e continue cozinhando por 5 minutos em fogo baixo. Tempere com sal e pimenta, adicione uma colher de chá de páprica e alho.
6- Despeje em uma travessa previamente untada com manteiga ou melhor, na casca da abóbora, se a guardou.
7- Cubra com queijo ralado e leve o termostato ao forno 7.
Mime-se!
O pequeno conselho de Eloise
Use sua criatividade. Varie as especiarias, o queijo. Adicione outros vegetais à abóbora, como pimentão. Substitua o bacon pela carne moída.
