Índice
Preparação:20 minutos durante o dia
Cozinhando:10 minutos
Ingredientes:
Para 4 a 6 pessoas
- 6 ovos
- 3 gotas de essência de limão
- 1 pacote de açúcar baunilha
- 50 g de açúcar mascavo
- 1 banana
- 1 maçã
- 1 kiwi
- açucar em pó
- 50 g de manteiga
- 1 colher de chá de canela
- Rum (opcional)
1. Descasque as frutas e corte-as em rodelas.
2. Refogue por 1 min em uma panela com um pouco de manteiga. Reserve-os.
3. Bata as gemas com o açúcar.
4. Bata as claras em neve até ficarem firmes.
5. Misture adicionando o extrato de limão, o açúcar de baunilha e a canela.
6. Derreta 10 g de manteiga na frigideira. Despeje a mistura e cozinhe a omelete em fogo médio. Disponha as frutas por cima e feche a omelete.
Repita a operação dependendo do número de convidados.
Mime-se!
O pequeno conselho de Eloise
Você pode usar todas as frutas: peras, abacaxis … ou frutas em calda.
