Índice
Preparação: 20 minutos
Cozinhando: 5 minutos
Ingredientes:
Para 2 pessoas
- 4 ou 5 pêssegos de videira
- 10 cl de vinho branco doce
- 35 g de açucar mascavo
- 2 pacotes de açúcar baunilha
- 2 folhas de capim-limão
1 - Prepare uma calda com o açúcar, a água, o vinho branco, acrescente o capim-limão picadinho. Ferva por 2 minutos e deixe macerar por pelo menos duas horas.
2 - Descasque os pêssegos (se a casca não sair mal, mergulhe-os em água fervente) corte-os em pedaços e polvilhe com açúcar de baunilha.
3 - Aqueça a calda após filtrar. Despeje sobre os pêssegos.
4 - Deixe esfriar, coloque na geladeira e sirva bem gelado.
Mime-se!
O pequeno conselho de Eloise
Você pode substituir o capim-limão por verbena ou hortelã. Esta receita pode ser feita com outros tipos de pêssegos.
