Preparação: 15 minutos
Cozinhando: 30 minutos
Ingredientes:
Para 4 pessoas
- 250 g de massa folhada
- 8 vieiras médias
- 4 colheres de sopa de creme de leite
- 250 brancos alho-poró
- uma noz de manteiga
- uma gema de ovo
1 - Limpe e pique as claras de alho-poró.
2 - Corte as vieiras em rodelas finas.
3 - Derreta uma noz de manteiga em uma frigideira e passe o alho-poró. Após 5 minutos, adicione as vieiras e refogue mais 4 ou 5 minutos sem deixar dourar.
4 - Enquanto isso, prepare quatro quadrados de massa para fazer suas cestas.
5 - Coloque uma porção da preparação no centro de cada quadrado e depois coloque uma colher de creme de leite.
6 - Levante os cantos do quadrado, belisque …
… depois doure com gema de ovo.
7 - Leve ao forno no termostato 6 por cerca de 20 minutos.
Mime-se!
Eloise.
.Conselho de Eloise:
Esta entrada é melhor servida quente, acompanhada de mesclun ou alface de cordeiro.
Varie os prazeres enfeitando suas cestas com costeletas de salmão.
