Índice
Preparação: 5 minutos
Cozinhando: 30 minutos
Ingredientes:
Para 2 pessoas
- 1 cebola grande
- 1 ramo de couve-rábano pequeno
- óleo de girassol
- sal
- Pimenta
- 1 colher de sopa de mel
- ¼ litro de caldo
- Doure a cebola picada com uma colher de sopa de óleo
- Apare a couve-rábano e corte-a em quartos
- Adicione à cebola e cubra com o caldo. Cozinhe coberto em fogo baixo por 20 minutos, em seguida, descoberto em fogo alto por uns bons 5 minutos
- Quando a couve-rábano estiver macia, adicione o mel
- Sirva quente acompanhado, por exemplo, de rodelas de pato
Mime-se!
O pequeno conselho de Eloise
A couve-rábano é rica em vitaminas e fibras, portanto excelente para o seu corpo! Não hesite em variar os prazeres consumindo-o como gratinado, na sopa ou mesmo no espeto quando jovem.
Seus topos frescos são comidos como espinafre.
