Taro, um vegetal exótico
Colocasia esculenta, mais conhecida pelos nomes de Taro, couve chinesa ou Gouet, faz parte da família Araceae. Esse perene herbácea, nativa dos trópicos Ásia e Índia, desenvolvidos a partir de um Cormo subterrâneo comestível (tubérculo). O taro é então cultivado e consumido em muitas regiões tropicais, onde é cozido como batatas. o a polpa do tubérculo é branca, um pouco seco e que lembra o sabor da batata-doce. Em nossas regiões, também é consumido em purês ou sopas.
o folhas enormes (60 cm de comprimento por 40 cm de largura, como para as outras Colocasia ornamentais), cordadas a lanceoladas, verdes claras a levemente roxas, sempre muito nervuradas, também são consumido no estado juvenil, quando eles ainda estão enrolados. Em seguida, são preparados como espinafre. Se você observar a folhagem após a chuva, poderá apreciar as gotículas de água suspensas na lâmina hidrorrepelente. Um prazer para fotógrafos amadores!
Apenas o inflorescências em grandes espatas amarelo pálido, que aparecem no verão, não são usados na cozinha.
Como a alcachofra de Jerusalém, o taro cresce no subsolo e produz vários tubérculos ao longo do tempo, dando origem a novas plantas. Em jardins com invernos amenos, pode-se formar taro vastos tufos com conotações exóticas.
Plante taro no jardim
Apreciando solos muito frescos e férteis, o taro pode ser usado na criação de decorações exóticas perto de um ponto de água, ou numa horta original… bem regada!
Na companhia do imenso Gunnère, associado a arums gráficos, cannas espetaculares ou sua prima alocasia, o taro saberá desdobrar todo o seu encanto.
Em um pátio, ele encontrará um abrigo necessário para sua relutância, porque ele está não muito resistente (-5 ° C em solo drenado). Também aqui, associada a uma palmeira (há muitas espécies), uma bananeira e alguns hibiscos, vai evocar terras distantes!
Taro dentro de casa
Se você experimentar geadas no inverno, o taro pode ser cultivado em um vaso em um solo muito rico e mantendo o substrato sempre úmido. Algumas contribuições de fertilizantes de nitrogênio do tipo de sangue seco, riscado em seu pé na primavera, ajudarão na produção de sua folhagem suntuosa. Coloque a planta no luz total sem sol direto durante as horas mais quentes do dia.
Uma planta muito usada em escritórios, o taro também encontra seu lugar em um apartamento muito claro, um jardim de inverno ou uma varanda.
Wintering taro
Em nossas regiões, mesmo as mais brandas, o folhagem começa a sofrer abaixo de 8 ° C. Ele desaparece no inverno e a planta entra em dormência. Também é um bom momento para colher os tubérculos, mas tenha cuidado, deixe um pouco no chão se quiser encontrar esta planta no jardim no ano seguinte!
Panela, se o taro passar o inverno em uma sala fria e a folhagem desaparecer, não há necessidade de regar a planta. O rebento também pode ser hibernado sem solo, em local escuro, livre de geada e ventilado, como se faz com os tubérculos das dálias ou das canas.
