Tipos de grão de bico
Grão de bico, Cicer arietinum, pertence à família Fabaceae (Legumes), como ervilhas ou feijões, mas a um gênero botânico diferente. Existem dois tipos principais de grão de bico: o Tipo Desi, pequenos grãos enrugados de cor escura e com flores coloridas cultivadas principalmente na Ásia, e o tipo Kabuli, semente de cor clara, que encontramos na bacia do Mediterrâneo, mas também na América do Sul. Embora hoje existam várias variedades, a maioria das quais criadas recentemente, o jardineiro amador raramente encontrará uma menção à variedade adquirida na França.
Cicer arietinum "Kabuli", o grão-de-bico mediterrâneo
O grão de bico "Kabuli" é um planta herbácea anual de hábito arbustivo, com cerca de 50 cm de altura e cujo sistema radicular ramificado pode descer muito fundo no solo. Os caules eretos e ramificados geralmente apresentam folhas compostas verde-escuras com numerosos folíolos ovais e finamente dentados.
A floração generosa, formada por pequenas flores papilionáceas solitárias de cor branca, começa em junho e continua enquanto a primeira vagens carregando as sementes aparecem. Bastante curtos, mas muito inchados, eles contém duas sementes bege com uma fina camada de semente branco-creme.
Cultivo de grão de bico
Solos e climas
Embora a área de cultivo do grão-de-bico na França se concentre principalmente em torno da bacia do Mediterrâneo, o grão-de-bico é uma planta resistente. Mas se resiste ao frio relativamente bem, é menos inclinado a suportar a umidade do solo. Seu sistema de raízes profundas também permite aguente e aproveite a seca do verão, no momento da frutificação.
O grão-de-bico pode ser cultivado na maioria solos rasos ou profundos, ricos ou pobres, desde que sejam bem drenados; apenas terras frias e úmidas são proibitivas. Os melhores solos, entretanto, são aqueles que esquentam rapidamente.
Semeando grão de bico
a a semeadura é feita principalmente entre fevereiro e abril, dependendo da região, mesmo em um clima ameno e pouco chuvoso é possível semear no outono. A temperatura do solo deve estar idealmente entre 10 e 15 ° C.
- Prepare o terreno : afrouxe e nivele o solo com uma garra e um rastelo e, em seguida, abra sulcos com cerca de 3 cm de profundidade e 40 cm de distância.
- Organize as sementes também pacotes de 3 sementes 20 a 25 cm de distância (apenas a planta mais bonita será mantida), ou nas linhas a cada 10cm (as plantas serão desbastadas a cada 20 a 25cm).
- Cubra as ervilhas e chumbo levemente com o ancinho. Terminar a sementeira regando com regador munido de manípulo. Após 8 dias, os primeiros brotos aparecerão.
Manutenção de plantas de grão-de-bico
Regue nas primeiras semanas se as chuvas forem escassas (especialmente para semeadura tardia); as raízes então assumem o controle para fornecer água às plantas.
Mantenha as tábuas livres de ervas daninhas, passando a enxada ocasionalmente. Quando as plantas têm 20 cm de altura, mate eles como se faz com o feijão, para que os pés não fiquem no chão.
Pragas e doenças do grão de bico
O grão-de-bico é uma leguminosa pouco atacada por pragas: produz ácido málico que assusta a maioria dos fitófagos. No entanto, o seguinte deve ser monitorado:
- O bruch : à semelhança da ervilha ou do feijão, o grão-de-bico pode ser vítima do gorgulho da leguminosa que perfura os grãos. Mantê-los no congelador é um meio eficaz de destruir larvas.
- Antracnose : é uma doença fúngica que se espalha com o vento e a chuva. Causa manchas côncavas claras ou marrons nas vagens, folhas e caules das folhas. Os pés afetados devem ser arrancados, esmagados ou queimados. Uma rotação de culturas de pelo menos 4 anos deve então ser observada.
Prevenção: alterne todas as duas fileiras de grão de bico com uma fileira de linho.
Plantas associadas
A associação grão-de-bico / linho ajuda a retardar a progressão do fungo responsável pela antracnose. Como qualquer leguminosa, o grão-de-bico fixa o nitrogênio do ar em seus nódulos. As colheitas subsequentes podem aproveitar os resíduos de nitrogênio deixados no solo.
Colhendo grão de bico
o mudas de primavera são colhidas após 5 meses da cultura, entre julho e setembro, enquanto as mudas de outono são colhidas a partir de abril. Nós arrancar as vagens do grão-de-bico quando estiverem secas, de cor castanha, e que rebentam sob a pressão dos dedos. Corte os pés rente ao solo (para que as raízes fiquem no solo e enriqueçam o solo à medida que se decompõe: leia: Leguminosas para enriquecer o solo com nitrogênio) e, em seguida, descasque as vagens para extrair os grãos que você manterá no local da umidade.
