Fagopyrum dibotrys, uma horta ligeiramente selvagem
A'Espinafre asiático (Fagopyrum dibotrys, syn. F. cymosum) é uma planta perene e ornamental nativa da Ásia de crescimento muito rápido, da família Polygonaceae. A sua folhagem caducifólia, em tufo alto e claro, desaparece quase completamente no inverno para se reconstituir pouco depois das últimas geadas.
Os caules podem ir até 1,50 m de altura, oferecendo uma bela folhagem ampla e leve, composta por folhas sagitadas e pontiagudas (triangulares em forma de setas). Aqueles folhas, comestíveis, são ligeiramente felpudos, bastante achatados (ao contrário das folhas de espinafre "clássicas"), verde na alta temporada, ficando vermelho no outono. o floração ocorre entre agosto e outubro na forma de panículas de pequenas flores brancas.
Cultivo de espinafre asiático
Qual solo?
Espinafre asiático aprecia solos ricos, drenados e frios. Deve ser cultivada no solo e um pouco isolada, pois tende a ser invasiva (traçado).
Qual exposição?
Um local no meia sombra é ideal.
Semeie ou plante espinafre asiático
A semeadura e o plantio das mudas em vasos são feitos na primavera, após as últimas geadas em solo trabalhado com aporte de composto. Idealmente, cobertura morta com cobertura orgânica. O crescimento é então muito rápido.
O que usa
Na horta, além das folhas comestíveis, esse vegetal exótico vai atrair borboletas e abelhas, e vai dar um lindo clima campestre e um toque de cor no outono. O espinafre asiático é perfeito em uma horta ornamental. Como planta perene, pode ser classificada como perene.
No maciço, vai dar um lado um pouco selvagem, arejado e gráfico que não impedirá que os seus rebentos sejam consumidos à medida que a temporada avança. É uma planta estética e melífera, particularmente apreciada pelos adeptos dos novos métodos de cultivo …
Multiplicação
A multiplicação é feita por semeadura (na primavera) ou divisão da touceira (na primavera ou outono).
Manutenção
Espinafre asiático é um planta resistente, tolerante e fácil de cultivar. Basta ter certeza de que não falte água. Nós podemos amarrar no final da temporada e cobrir o pé para o inverno.
Colheita e consumo
As folhas são colhidas à medida que crescem: brotos jovens para consumo cru, as folhas um pouco maiores para um consumo cozido. Quanto maior a folha, mais amargo será o sabor. Nós também podemos comer pétalas de flores que será usado para seu sabor picante.
Espécies e variedades
Existe pelo menos uma variedade (ornamental), Fagopyrum dibotrys Variegata com folhas variegadas, mas só encontramos aqui a variedade típica.
Observe que o gênero Fagopyrum contém cerca de quinze espécies, das quais Fagopyrum esculentum, Fagopyrum tataricum e Fagopyrum emarginatum, comumente chamado de trigo sarraceno ou trigo preto, cultivado por suas sementes semelhantes aos cereais, mas sem glúten (consulte os conselhos sobre cultivo de trigo sarraceno).
CARTEIRA DE IDENTIDADE
- Origens : Asia
- Família : Polygonaceae (Polygonaceae)
- Gentil : Fagopyrum
- Nome binomial : Fagopyrum dibotrys, Fagopyrum cymosum
- Nomes verniculares : Espinafre asiático, espinafre de arbusto
- Modelo : arbustivo, vegetal e ornamental perene
- Porto : topete reto
- Cortar : entre 80 cm e 1,50 m
- Usos : na horta ou na cama
- Folhagem : caducifólia, verde
- Flores : branco, entre agosto e outubro
- Exposição : sombra parcial
- Chão : rico e fresco
- Densidade : 3 pés por m2
- Multiplicação : por semeadura ou divisão
- Robustez : cerca de -20 ° C
- Crescimento : muito rápido.
