Mizuna: um repolho japonês para comer como uma salada
A mizuna, Brassica Rapa Japonica, é um planta vegetal pertencente à família do repolho e mostardas, Brassicaceae (ex-Crucifères). É cultivada por suas belas folhas verdes dispostas em roseta, fortemente cortadas, bastante semelhantes às da rúcula. A variedade “Mizuna Purple” apresenta hastes arroxeadas.
A boa resistência ao frio (- 6 a - 12 ° C) da mizuna, seu rápido crescimento e seu refinamento para solos frios (mas drenados) tornam a mizuna uma excelente salada de inverno.
Mudas de Mizuna
Mizuna é uma planta resistente, mas sensível ao calor, o que faz com que se transforme em sementes muito rapidamente. Além disso, é melhor realizar a semeadura em abril, para uma colheita no início do verão, então reiniciar a semeadura no final do verão e até dezembro para produzir uma salada de outono e inverno.
Como semear mizuna?
A semeadura da mizuna está feita no lugar ou no berçário. Aquelas realizadas de outubro a dezembro devem ser protegidas por um abrigo (minitúnel, moldura, sino, etc.)
As mudas no local são feitas em fileiras espaçadas de 25 cm. O crescimento da mizuna é rápido: após cerca de vinte dias, as mudas podem ser desbastadas e / ou transplantadas em seu local definitivo, a cada 20 cm. Espere mais três semanas e comece a colher!
Dica: como esses são os plantas jovens que são mais apreciados, execute semear a cada 20 dias aproximadamente para obter uma colheita regular.
Observe que a mizuna se encaixa perfeitamente em hortas em vasos e pode ser cultivada dentro de casa em qualquer estação.
Crescendo mizuna
Exposição
sol, com, se possível, uma sombra clara no verão, para possíveis colheitas de verão.
Chão
Todos os tipos de solos drenados e frios.
Manutenção
Rega regular para manter o solo fresco, se necessário.
Inimigos
Para preservar o apetite das lesmas.
Plantas associadas
Parece que mizuna gosta perto de alface de milho e cordeiro, mas nenhuma associação negativa foi relatada.
Dica: leve em consideração sua filiação à família Brassicaceae ao fazer a rotação de suas safras.
Colhendo folhas de mizuna
o colheita de folhas jovens de mizuna pode começar seis semanas após a primeira semeadura (a folha deve ter pelo menos dez centímetros). Está feito conforme necessário, cortando as folhas na base do caule. Isso irá emitir novas folhas ao longo das semanas.
- Cultivo de wasabi
- Mostarda marrom
