Galo de hortelã, um aromático com falsos ares de hortelã
Também chamado balsamita grande ou menta Notre Dame, menta galo (Tanacetum balsamita, syn. Balsamita major), que pertence à família Asteraceae, não é uma hortelã, mas uma tanásia.
Esta erva perene com uma linhagem rizomatosa que forma um tufo denso e largo pode ter 80 cm a 1,2 m de altura. Seus caules finos e eretos e bastante ramificados apresentam folhas longas, ovais e flexíveis, com bordas dentadas de cor azul esverdeada. Flores amarelas que lembram outras Asteraceae, especialmente camomilas e alguns crisântemos, florescem em corimbos de julho a outubro em áreas com verões suficientemente quentes.
o folhas de hortelã de galo, que são usadas frescas ou secas, exalam um odor balsâmico com notas complexas semelhantes a sálvia, erva-cidreira e menta, mas bastante diferentes do perfume canfórico da tanásia comum. Eles são usados para temperar saladas, recheios ou em infusão.
Dicas de cultivo de hortelã de galo
Exposição
Plante a hortelã de galo em local ensolarado que promove o crescimento da folhagem.
Chão
Cresce em solo comum, bastante leve, não muito seco para esfriar. Para clarear o solo compactado e enriquecer os solos muito pobres, adicione composto muito maduro ou composto de folhas ao plantar e, a seguir, a cada ano, quando a vegetação começar.
Manutenção
Menta de galo é de baixa manutenção. Enxá para eliminar ervas daninhas e água nos períodos de seca. Limite seu desenvolvimento retirando o excesso de ventosas. No outono, corte os caules secos e os caules das flores.
Após 3 ou 4 anos, divida o toco em março ou abril para rejuvenescer a planta. Mantenha apenas cacos enraizados do perímetro que você plantou em solo bem solto.
Multiplicação de hortelã de galo
a semear é possível mas é muito difícil obter sementes. Alguns sites especializados, no entanto. Semeie as sementes na primavera em solo especial para semeadura, enterrando muito pouco as sementes a uma temperatura de 20 °. Transplante as mudas em julho a uma distância de 80cm e regue regularmente até o reinício.
Colhendo folhas de hortelã de galo
A colheita ocorre após 3 ou 4 meses sobre os sujeitos plantados em vasilhames ou resultantes da divisão, as mudas não dão folhas até o segundo ano.
Doenças e parasitas
Como muitas plantas aromáticas, a hortelã do galo não é suscetível a doenças e seu cheiro não atrai insetos nocivos.
Resistência de hortelã de galo
Apesar de suas origens mediterrâneas, a hortelã do galo é muito resistente ao frio. Tolera -20 a -25 ° C sem problemas e, portanto, pode ser plantada em qualquer lugar na França.
