Vegetais precoces: semear cedo para colher cedo
As primeiras safras dos primeiros vegetais podem começar a partir do final de janeiro nas regiões mais amenas e continuar em fevereiro. É geralmente considerado queé possível iniciar a semeadura assim que a temperatura externa atingir 7 ° C. A semeadura precoce de variedades de vegetais de ciclo curto economiza três a quatro semanas antes do planejado e estende o período de cultivo em dois meses.
A colheita deve ser feita antes do vencimento completo para que os vegetais fiquem macios e saborosos. Dependendo do clima e das regiões, começa em meados de abril ou início de maio. O espaço liberado será então dedicado às lavouras sazonais, que assumirão o controle.
Cultivo de vegetais precoces: coberto
Quadro
As molduras dos jardins de mercado, compostas por uma caixa de madeira e uma janela, são sem dúvida o melhor abrigo contra o frio. Sua grande superfície envidraçada reflete a radiação solar e aquece rapidamente o solo. Coloque-os em boa exposição (sul ou oeste) uma semana antes de semear em solo bem limpo e enriquecido com composto ou solo para envasamento, o que acelera o aquecimento.
Túneis
Mini-túneis de plástico rígido ou flexível, fáceis de instalar e armazenar, oferecem uma alternativa atraente ao chassi. Eles protegem com eficácia fileiras bastante longas da geada e das plantas, que recebem luz suficiente, crescem mais facilmente em altura do que em uma moldura, e a ventilação também é melhor.
Forçando vela
Muito prático, o véu forçante (ou véu de inverno) em polipropileno mais ou menos denso (de 17 a 23g / m²) é particularmente recomendado para lavouras de ciclo rápido como rabanetes para os quais permite o avanço da colheita. Duas a três semanas. sem qualquer risco de estiolamento.
Mudas para assistir
Essas safras cultivadas fora do período tradicional em um ambiente um tanto confinado requerem um pouco de cuidado do jardineiro. É essencial ventilar regularmente as mudas sob cobertura para eliminar a condensação e minimizar o risco de doenças. Lembre-se também de abrir molduras e túneis quando o tempo estiver ameno e ensolarado para evitar que as folhas muito tenras dos vegetais com folhas sejam queimadas. Regue as plantas jovens, mas com moderação. Se ocorrer uma onda de frio, reforce as proteções com plástico-bolha, papelão ou capachos.
Escolha variedades precoces adequadas para as primeiras safras
Rabanete
Emblemático das primeiras colheitas na horta, o rabanete é semeado a partir de meados de fevereiro sob moldura ou forração e é colhido após 60 dias. É importante escolher variedades de crescimento rápido que sejam muito adequadas para cultivo coberto. Opte por exemplo pelos rabanetes Kiva, os primeiros de todos e de excelente sabor, Sarda ou Gaufer ou o famoso rabanete de 18 dias.
Cenouras
A partir do final de janeiro e fevereiro, é possível semear variedades de cenouras curtas ou meio longas em túnel ou moldura em solo suficientemente seco. Você pode escolher variedades como Bellot, Marché de Paris, Nantaise curta para forçar, Short melhorada para forçar a raça Tamba. Deixe as sementes de molho por 24 horas para facilitar a germinação e cubra com solo peneirado para vasos. Essas primeiras cenouras são colhidas após 60 a 70 dias.
Agrião
Este agrião com um sabor ligeiramente picante pode ser semeado no solo sem protecção já em Fevereiro. Germina rapidamente e a colheita pode começar 4-6 semanas depois. Regue regularmente para que o seu sabor não seja muito forte e não gere sementes.
Alface
A alface é indiscutivelmente a mais fácil de cultivar sob cobertura durante o inverno. A partir do final de janeiro, semeie alfaces que germinam facilmente mesmo quando as temperaturas são baixas como Appia, Reine de Mai ou Carmen, uma variedade versátil de batavia, corta alfaces como saladeira verde e vermelha, sem falar na alface amarela Gotte dourada, a mais antiga de todas as alfaces. Não semeie muito densamente para obter plantas robustas e vigorosas. Você pode começar a colher as primeiras saladas do início ao final de abril, dependendo das variedades e das condições climáticas.
Nabos
Para colher nabos precoces em abril e maio, semeie variedades que crescem rapidamente no final de janeiro e fevereiro, como a Boule de Neige, o nabo híbrido F1 Tokyo, o nabo Red Milan ou o nabo Nantes raça Candia. Ventile com frequência e mantenha o solo fresco para evitar o acúmulo de sementes. Colha os nabos antes que estejam totalmente desenvolvidos para que fiquem bem tenros.
Ervilhas
No final de janeiro, semeie em um túnel em solo solto variedades de ervilhas de sementes redondas como Douce Provence ou Plein le Panier, muito produtivas, ou ervilhas enrugadas, menos rústicas mas mais doces como Merveille de Kelvédon ou Karina, muito cedo. Você começará a colhê-los em abril.
Batatas
Plante sob moldura de variedades de batatas de meados de fevereiro a serem colhidas no início de maio, como Belle de Fontenay, Apollo ou Amandine.
