Preparação: 20 minutos
Cozinhando: 1 hora
Ingredientes:
Para 3 pessoas
- 6 nabos
- 125 g de cogumelos botão
- 75 g gruyere ralado
- 1 ovo
- 15g de manteiga
- óleo
- salsa
- 1 dente de alho
- ¼ litro de caldo
- Sal, pimenta, azeite
1. Lave os nabos, retire a tampa e esvazie cuidadosamente o centro.
2. Limpe os cogumelos, pique a polpa com a dos nabos. Adicione o alho, salsa.
3. Doure a carne picada em uma colher de óleo até que a água evapore.
4. Em uma tigela, misture a carne picada, o ovo, o Gruyère ralado, o sal e a pimenta.
5. Enfeite os nabos e tampe. Disponha os nabos em uma travessa com manteiga, despeje a metade do caldo quente e cozinhe por 1 hora em forno médio (200 ° C), acrescentando o restante do caldo no decorrer do processo.
Mime-se!
O pequeno conselho de Eloise
O tempo de cozimento depende do tamanho dos legumes, mas aconselho não usar nabos muito grandes.
Estes nabos são um acompanhamento agradável para aves e carnes brancas.
