Um oxalis
Oca do Peru (Oxalis tuberosa) é uma planta vegetal com caules carnudos e ramificados e cobertos em sua extremidade por folhas trifolioladas; cada folheto tendo a forma de um coração. Reconhecemos aqui a marca registrada das plantas pertencentes ao gênero Oxalis (como o trevo)! As folhas bastante grossas são muito numerosas, conferindo à planta uma folhagem densa. As flores, com cinco pétalas amarelas estriadas de vermelho, surgem durante o verão. À medida que se alongam, os caules da oca peruana muitas vezes acabam afundando no chão.
Embora as folhas possam ser comidas como a azeda, o que é de particular interesse para o jardineiro está no subsolo. Na verdade, a oca do Peru forma tubérculos ovais e inchados engraçados, grossos como uma grande noz e marcados por muitos inchaços. A pele lisa pode assumir diferentes cores, dependendo da variedade: amarela, branca, vermelha.
Cultura
Plantio
O plantio das ocas peruanas é feito durante os meses de abril e maio, em solo leve e rico. Evite solos muito pesados e compactos. Coloque os tubérculos em buracos de 5 a 8 cm de profundidade, a cada 50 cm, em fileiras espaçadas de 1 metro entre si; é necessário deixar espaço para a futura folhagem.
Como a oca peruana é uma planta cautelosa e de desenvolvimento lento, pode-se iniciar sua vegetação mais cedo, em março-abril, plantando os tubérculos em camada morna ou em vasos que manterá dentro de casa até o fim das geadas.
Ridging
À medida que crescem, os caules alongam-se e tendem a repousar no solo. Chega então a hora de passar manteiga, deixando as pontas ao ar livre, por 20 cm. Assim, os caules são estratificados e produzem mais tubérculos.
Proteção
No outono, quando as temperaturas caem, mas a época da colheita ainda não chegou, instale uma proteção (cobertura morta, túnel) para proteger as partes aéreas frágeis do frio.
Colheita
A colheita geralmente ocorre em meados de novembro, quando a folhagem é afetada pela geada. Continua conforme necessário, antes do tempo frio. Para armazenamento de inverno, armazene os tubérculos sob uma camada de areia na adega.
Para diminuir a acidez dos tubérculos, é aconselhável expô-los durante uma semana ao sol e às geadas.
Inimigo
O oca do Peru não é suscetível a nenhuma praga ou doença conhecida.
Plantas associadas
Não sabemos de nenhuma associação a evitar, senão as plantas com forte desenvolvimento que lhe podem dar sombra.
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