Formas livres de vento forte
Os caules altos
Caules altos em viveiro
As árvores altas são as formas maiores e mais pesadas: um tronco, sem galhos, de 1,80 a 2 metros de altura e uma copa arredondada de largura considerável, que pode chegar a 10 a 15 metros para uma macieira, uma nogueira ou uma cerejeira (veja também: As melhores variedades de cerejeira). Nem é preciso dizer que essas árvores devem ser reservadas para espaços muito grandes.
As árvores frutíferas de caule alto não requerem poda anual, apenas limpando a poda quando necessário (madeira morta, galhos quebrados ou entrecruzados). Produzem muito, vivem muito tempo (dependendo da espécie, cem anos) e oferecem refúgio a uma variedade de fauna local (corujas, dom-fafe, lucanes, etc.).
É necessário esperar pelo menos 5 anos antes de obter os primeiros frutos. Mas a maior desvantagem vem da altura da árvore: conte 8 metros para uma macieira, 10 a 15 m para uma pereira ou cerejeira. Isso torna a poda, o processamento e a colheita complicados, o que requer o uso de uma escada ou da colheita de frutas, a menos que você espere a fruta cair, mas então você não vai guardá-la por muito tempo.
As meias hastes
As árvores frutíferas de meio caule têm o mesmo formato dos caules altos, mas são menores: um tronco de 1 a 1,50 m, uma copa de 10 a 15 metros de diâmetro, para uma altura total de 4 a 6 metros.
A produção de frutos a partir de meio caule é boa e as operações de colheita e manutenção são (um pouco) mais fáceis do que com caules altos, devido à altura ligeiramente reduzida. Mas o tamanho é mais ou menos o mesmo, e os ramos mais baixos podem obstruir a passagem sob a copa, o que dificulta a manutenção do solo.
Esta forma é adequada para pomares ou assuntos isolados, em grandes jardins.
Formas artificiais de ar livre: caules baixos
As árvores frutíferas de caule baixo são adequadas para pequenos jardins e hortas.
O tronco mede entre 0,40 e 0,60 m para um tamanho máximo de 4 a 6 metros.
Com quase 4 metros de altura, a poda, o cuidado, o desbaste e a colheita dos caules inferiores são fáceis.
1: haste / 2: pirâmide / 3: ponta / 4: cálice / 5: palmeta / 6: simples U / 7: dupla U / 8: conta / 9: conta dupla
O aparecimento dos frutos é a partir do 2º ou 3º ano.
No entanto, a vida útil é menor do que nas formas anteriores, em torno de trinta anos, assim como a produção. Para ter o máximo de frutos possível em uma pequena árvore, é necessário, então, realizar um tamanho de formação, manutenção e frutificação quase todos os anos.
Vários formulários são possíveis; aqueles usados por jardineiros amadores são:
Tábuas e pirâmides
A árvore frutífera é conduzida em torno de um carpinteiro axial no qual vários níveis de galhos são inseridos. Com esta forma, obtém-se árvores de pequenas dimensões (cerca de 3 metros de altura e 3 metros de largura na base da copa, para uma roca; uma pirâmide ocupa um pouco menos espaço).
Xícaras
A árvore é impulsionada em forma de cálice: não tem moldura axial, mas sim molduras que se irradiam do tronco, como um tronco alto ou semi-tronco. Mais larga e muitas vezes mais alta que as taboas ou as pirâmides, sua forma particular permite uma boa penetração do sol e do ar na copa, o que favorece o crescimento e o amadurecimento dos frutos e limita o desenvolvimento de doenças.
Formas treliçadas (espaldeiras)
Taça palmette
As formas treliçadas contra uma parede ou ao longo de um caminho são utilizadas pela sua estética e pelo pouco espaço que ocupam. Por outro lado, requerem muita poda e treinamento. Aqui estão algumas dessas formas treliçadas:
- O cordão simples ou duplo;
- O U simples;
- O duplo U;
- A palmeta Verrier : um pequeno U em um grande U;
- A palmeta oblíqua ou vertical : uma haste principal na qual se desenvolvem estágios de dois ramos oblíquos ou verticais …
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