Uma pequena árvore frutífera para climas amenos
Com cerca de 4 metros de altura, o pêssego (Prunus persica var. Persica) pertence à família Rosaceae. Seus frutos de casca felpuda - os pêssegos -, muitas vezes com caroço solto (às vezes aderente, como no pêssego Pavie) e polpa amarela ou branca, fazem as delícias dos gourmets no verão.
Se você mora na região sul, pode plantar no jardim: a árvore pode, de fato, resistir a temperaturas muito baixas no inverno (-15 ° C), mas sua floração precoce é sensível à geada. Em áreas onde as geadas da primavera são temidas, no entanto, você pode tentar cultivá-la em um recipiente ou vaso, como uma árvore frutífera anã (leia: Uma árvore em vaso). O jovem pessegueiro dá frutos a partir dos 7 anos de idade e até 15 ou 20 anos.
Plantio e multiplicação
O pessegueiro é plantado no outono (exceto no período de geada). Algumas variedades, como o pêssego de videira, podem ser reproduzidas fielmente por semeadura (mudas na primavera, após estratificação, sob abrigo quente a cerca de 20 ° C), mas a maioria necessita ser multiplicada por enxertia (enxerto em escudo sobre porta-enxerto que pode ser um pessegueiro, uma ameixeira ou um híbrido de pêssego x amendoeira; ou por enxertia por incrustação).
Na prática
Chão
Ordinário.
Exposição
Sol.
Floração e polinização
A floração é precoce, entre o final do inverno e o início da primavera dependendo da região.
A colheita ocorre entre julho e setembro dependendo da variedade (leia-se: Quando colher os frutos? E também: Amadurecer os frutos). Todos os pessegueiros são férteis.
Variedades
Existem centenas de variedades de Prunus persica. Além de Prunus persica var. persica, que dá pêssegos no sentido usual (fruta com casca fofa), inclui:
- Prunus persica forma compressa, o pêssego plano chinês;
- Prunus persica var. nucipersica, que dá nectarina ou nectarina;
- Prunus persica 'Atropurpurea', o pêssego roxo (árvore ornamental com folhagem roxa).
Para Prunus persica var. Persica, aqui estão algumas de suas variedades interessantes:
- 'Amsden': pêssego branco, floração precoce, boa resistência ao enrolamento das folhas;
- 'Amber®', 'Crimson®': variedades anãs adequadas para cultivo em vasos;
- 'Sanguine vineuse' ou 'Vine peach': frutos com polpa vermelha e tenra, sabor delicado, floração tardia;
- 'Reine des orergers': variedade velha, fruta branca, doce e suculenta;
- «Grosse mignonne»: casta velha com polpa branca, muito doce e perfumada, resistente a doenças;
- 'Belle Imperial': casta velha, frutos de polpa branca, muito grandes e perfumados …
Manutenção
A poda, sem ser obrigatória, promove uma boa frutificação: nos pessegueiros, é aconselhável praticar a poda em verde.
Você pode praticar a ingestão e a compostagem no outono e fertilizantes para árvores frutíferas na primavera. Regue regularmente em épocas de seca.
Doenças e parasitas
Do lado da doença, um tratamento preventivo contra o enrolamento da folha de pêssego pode ser aplicado a cada 15 dias na primavera e no outono. O pessegueiro também é suscetível ao oídio, cancro, mariposa oriental, certos pulgões, traça pequena do pêssego, tripes do pêssego e até mesmo filóbio.
