Por que sacar frutas?
O ensacamento diz respeito principalmente a maçãs, pêras, pêssegos ou uvas e consiste em cobrir os frutos jovens com um saco para os proteger de pragas como a mariposa (borboleta cujas larvas cavam galerias nos frutos), vespas ou outros insectos picadores. Esta proteção também permite limitar a contaminação por doenças, por exemplo sarna (lesões marrons na superfície de maçãs e peras), e evitar que a chuva ou o granizo danifiquem os frutos.
O ensacamento também tem outras vantagens interessantes:
- por um lado, permite obter frutos maiores e com casca mais fina.
- por outro lado, privados de sol durante o crescimento, tornam-se muito sensíveis à luz quando desembalados; eles então adquirem uma cor mais brilhante do que aqueles cultivados em condições normais, desta vez para o seu deleite visual!
Sachês
O ensacamento é geralmente feito com sacos de papel kraft como os da mercearia (evite os brancos, menos resistentes às intempéries), cujo fundo você terá previamente perfurado para permitir o escoamento da água. A bolsa é fixada com um elástico não muito apertado.
Se você ainda não pensou em separar alguns, você ainda pode conseguir alguns em lojas de suprimentos ou até mesmo comprar sacos de frutas fornecidos para esse fim em um centro de jardinagem. São feitos de papel microperfurado, permeável ao ar e à água.
Ensacamento
O ensacamento é feito após o desbaste, quando as maçãs, pêras ou pêssegos atingem o tamanho de uma pequena noz. Normalmente, nesta época do ano, algumas frutas caem naturalmente; isso é chamado de queda fisiológica. Isso nem sempre é suficiente para permitir o bom desenvolvimento dos frutos restantes; reserve um tempo para desbastar suas árvores frutíferas para remover o excesso de frutas. Você obterá maiores. Guarde apenas uma fruta por bouquet: no centro para a macieira, na periferia para a pereira. Consulte “Diluição, instruções de uso”.
Em seguida, embrulhe cada fruta em uma sacola e amarre-a ao redor do galho com um elástico (e não no pedúnculo, frágil demais para suportar a fruta e a sacola).
Quinze dias antes da colheita (ver também: Quando colher a fruta?), Rasgue o saquinho de um lado ou retire-a para que a fruta ganhe cor.
No caso das uvas, o ensacamento é feito logo após o pintor, quando os grãos atingem o tamanho de uma ervilha e começam a colorir.
Por conveniência, o ensacamento é praticado principalmente em árvores podadas em espaldeira.
Ganhar tempo
Se o método for eficaz, ele requer um pouco de tempo para ser configurado. Para economizar um pouco no ensacamento das maçãs e peras, é possível preparar os saquinhos com antecedência, quando tiver um tempinho livre!
Na verdade, trata-se de pré-formar a abertura do saco, para que fique pronto a ser utilizado no momento do ensacamento. Para fazer isso, coloque uma lata de vidro de cerveja na sacola, com o pescoço voltado para o fundo da sacola. Aperte a parte superior da bolsa na lata com um elástico ligeiramente frouxo …
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… Em seguida, remova a bobina com cuidado. Finalmente, dobre a parte superior da bolsa sobre o elástico para formar uma gola. A abertura deixada pela marca do pescoço permite que a fruta seja inserida nele.
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