Uma raiz vegetal
Mudas de aipo na horta
Ao contrário de seu aipo-mãe, a raiz de aipo tem uma raiz muito desenvolvida e muito pouca folhagem. Também mais recente, vem de melhorias feitas no aipo selvagem (Ache des Marais). Da família das Apiaceae (umbellifera), sua raiz sólida e branca pode, às vezes, atingir o peso de um quilo.
Para seu bom desenvolvimento, dê-lhe um solo leve, fresco, profundo e com húmus. Recomenda-se uma exposição ao sol.
.Semeadura
sementes de aipo
A semeadura é feita do final de fevereiro até abril. Prossiga sob uma moldura ou em uma estufa, quente (temperatura> 15 ° C). A partir de meados de abril, é possível semear em viveiro ensolarado.
Pode levar de 15 a 20 dias para as sementes germinarem. Em seguida, transplante (3 folhas) ou duas (2 folhas e, uma segunda vez, 4 folhas). O plantio final é feito a partir de meados de maio. Corte previamente as pontas das folhas (cobertura) e pralinize as raízes para promover a recuperação. Observe uma distância mínima de 35 cm entre as plantas. Aviso ! o aipo é plantado com o colar ao nível do solo, não mais baixo.
Manutenção
O aipo-rábano não aprecia os surtos de crescimento: portanto, é necessário garantir que o solo permaneça fresco. Cubra com uma mistura de composto e palha e regue regularmente quando as chuvas forem escassas (especialmente durante a formação de raízes).
Os aipo-rábicos podem tender a ser ocos. Na maioria das vezes, isso é um sinal de excesso de fertilizante. Eles também temem a deficiência de boro, que faz o coração escurecer e os caules estourarem.
Quando a colheita se aproxima …
No final do verão, não se esqueça de retirar as folhas e radículas danificadas da periferia.
Colheita
Plantas de aipo
A colheita geralmente começa antes das primeiras geadas. As raízes são então deixadas no solo por um dia e armazenadas em local fresco e úmido (adega ou silo), após a retirada das folhas e radículas.
Em regiões com invernos amenos, o aipo pode ser deixado no solo, com cobertura morta como cobertura, se necessário.
Inimigos
As doenças comuns da raiz do aipo são a ferrugem (manchas marrons nas folhas e caules) ou a podridão da raiz.
Nos primeiros sintomas de ferrugem, você pode pulverizar a mistura bordalesa. Para evitar o apodrecimento, evite fertilização excessiva com nitrogênio.
A mosca do aipo também pode atacar as plantações. Põe ovos nas folhas que se transformam em larvas esbranquiçadas. Essas galerias cavam nas folhas, o que pode fazer com que a vegetação pare. Para se proteger das moscas, você pode instalar um véu protetor.
Plantas associadas
O aipo-rábano é um bom companheiro na horta; ele aprecia, entre outros, repolho, alho-poró, tomate e alface.
