Uma alternativa aos agrotóxicos, natural, econômica e não tóxica
Sylvie Derridj, pesquisadora do INRA Versailles, demonstrou o efeito inesperado dos sprays de açúcar em vegetais, cereais e árvores frutíferas. A sacarose e a frutose pulverizadas sobre as folhas, na forma de solução extremamente diluída (da ordem de 1 a 10g de açúcar por 100 litros de água), têm a propriedade de limitar os danos causados por certas pragas, como o milho europeu. broca., mariposa codling de árvores frutíferas, nemátodo do tomate ou um fungo patogênico, feijão e botrytis do tomate.
Após 4 anos de experimentos em pomares e jardins, Sylvie Derridj conseguiu medir a ação dos açúcares sobre essas pragas. Por exemplo, o dano causado pela mariposa codling pode ser reduzido em 40%. O açúcar não atua como agrotóxico, mas sim como indutor de resistência sistêmica da planta que, como sob efeito de um sinal de alarme, modifica seu metabolismo.
Um mecanismo de ação ainda misterioso
Os mecanismos de ação dessas soluções açucaradas ainda são pouco conhecidos. Parece que a frutose e a sacarose cruzam a cutícula da folha e atuam em genes que regulam a distribuição de metabólitos na planta, bem como a fotossíntese. A planta então se comporta como se enviasse sinais a pragas, que modificam seu comportamento, por exemplo, reduzindo a postura de ovos ou limitando a mobilidade das larvas.
Esses açúcares podem ser usados sozinhos ou em adição aos agrotóxicos, cuja ação eles otimizam, reduzindo as doses necessárias. O efeito na planta é muito rápido: a "resistência" aparece alguns minutos a algumas horas após a pulverização. Este trabalho, apresentado em dezembro de 2009 nas Jornadas Técnicas Nacionais dedicadas às frutas e hortaliças orgânicas, pode abrir novas perspectivas para a agricultura orgânica e métodos alternativos aos agrotóxicos.
