O que é aquaponia?
Aquaponia é uma forma de agricultura. É baseado em um processo que permite tantocriar peixes em água naturalmente purificada e cultivar frutas e vegetais sem o uso de fertilizantes. Resumindo: é uma combinação entre ohidroponia (cultivo de plantas sem solo) eaquicultura (produção animal ou vegetal em ambiente aquático).
Como funciona a aquaponia?
Aquaponics funciona em circuito fechado, baseado no chamado ecossistema equilibrado.
- Os peixes, criados em um pequeno lago, produzem fezes. As fezes carregam a água do tanque com amônia e matéria orgânica.
- A água “carregada” da bacia é encaminhada, por meio de um tubo e por meio de uma bomba, para os tanques de cultivo onde as plantas são cultivadas em substrato neutro (bolas de argila, cascalho, etc.) enriquecido com bactérias.
- As bactérias convertem a matéria orgânica da água em nutrientes que podem ser assimilados pelas plantas (fósforo, cálcio, ferro), assim como a amônia (prejudicial aos peixes) em nitrato (uma forma de nitrogênio assimilável); as plantas são, portanto, nutridas.
- A água purificada (desnitrificada) pelas plantas retorna então ao tanque de peixes.
A circulação da água, graças à bomba, permite a sua oxigenação, necessária para plantas, bactérias e peixes.
Resumidamente : os peixes alimentam as plantas que, por sua vez, limpam a água para os peixes… Uma troca de boas práticas.
Os principais elementos do sistema
A água?
Sua qualidade (pH, temperatura, oxigenação, presença de nitrato, amônia, etc.) deve ser monitorada para que peixes e plantas permaneçam saudáveis.
Comida de peixe
O que os peixes comem depende, em grande medida, da nutrição e do desenvolvimento das plantas cultivadas. Portanto, é importante dar-lhes alimentos que contenham o máximo de nutrientes possível. Você mesmo pode prepará-lo ou comprá-lo, mas em qualquer caso, certifique-se de que as plantas recebam todos os minerais essenciais para o seu desenvolvimento.
O que você pode cultivar em aquaponia?
Em termos absolutos, qualquer planta é cultivável. Os vegetais folhosos (saladas, acelga, espinafre, alho-poró, repolho, agrião, ervas aromáticas, etc.) prosperam lá em particular, mas também o aipo, feijão, feijão, tomate, pimentão, abobrinha, melão, pepino, morango … Em substratos específicos, também podemos considerar o cultivo de vegetais de raiz.
Quais peixes criar em aquaponia?
A carpa comum e o peixinho dourado, peixes resistentes e muito tolerantes às variações de temperatura, são ideais para iniciar um sistema aquapônico instalado ao ar livre. Posteriormente, você pode introduzir truta, perca, lagostim ou qualquer outro peixe de rio.
Benefícios da aquaponia
Como a hidroponia, a aquaponia tem a vantagem de ser capaz de produzir sem solo, quase em qualquer lugar (agricultura urbana, solos poluídos, etc.), rapidamente e em quantidade (crescimento rápido, alto rendimento), com, além disso, um redução significativa do consumo de água (sistema de loop) e sem poluição ambiental direta. As safras raramente são afetadas por pragas. A fertilização das plantas é natural e, claro: não há mais tarefas de remoção de ervas daninhas!
Desvantagens da aquaponia
Precisa-se de abrigo
Em um clima temperado, com a chegada da má temporada, diferenças de temperatura dia / noite e geadas podem causar danos (em plantas, bactérias e até peixes). A solução pode consistir em movê-los para uma estufa bem isolada (ou para outro abrigo muito brilhante, mas livre de gelo) momentaneamente, ou mesmo permanentemente, mas neste caso o viveiro de peixes deve permanecer do lado de fora para que a água não fique muito quente dentro verão. Caso contrário, é melhor esvaziar a bacia e colocá-la para descansar durante o inverno.
Nota: se você tiver pouco espaço, o cultivo interno também é possível. Por outro lado, é necessário compensar a ausência de polinizadores e a possível falta de luz.
Custo e consumo de energia
Aquaponia envolve um sistema que consome eletricidade permanentemente (bomba, luz para sistemas internos), e um investimento inicial significativo (para um pequeno kit interno, incluindo um tanque de cultura de 1,10 m de comprimento e 70 cm de largura, conte mínimo 700 euros na compra).
Falta de perspectiva sobre os experimentos atuais
Embora o princípio seja muito antigo (princípio praticado pelos astecas), a sua utilização como a conhecemos hoje é muito recente e requer conhecimentos específicos (bactérias, qualidade da água, aquicultura, etc.), que garantem o equilíbrio deste sistema.
Quanto ao sabor dos vegetais acima do solo (por vezes à luz do candeeiro) e dos peixes criados em tanques (deveríamos falar do seu bem-estar?) … a decisão de cada um é de cada um!
