Preparação: 15 minutos
Cozinhando: 30 minutos
Ingredientes:
Para 8 pessoas
- 1 rolo de massa folhada
- 20 g de manteiga
- 250 g de mascarpone
- 8 fatias de bacon
- 200 g de aspargos
- cebolinhas, estragão, tomilho
- sal pimenta
1- Descasque os aspargos e corte-os em secções. Cozinhe-os em água fervente com sal por 15 minutos.
2- Corte os folhados redondos com cerca de 10 cm de diâmetro, pique-os com um garfo e cubra-os com manteiga amolecida. Coloque no forno th. 180 ° C por 15 minutos.
3- Em uma tigela, misture o mascarpone com as folhas de tomilho, depois a cebolinha e o estragão.
4- Retire a massa do forno, coloque as fatias de bacon por cima e espalhe o equivalente a uma colher de sopa de mascarpone em cada rodada.
5- Escorra os aspargos, coloque-os sobre cada porção.
Mime-se!
O pequeno conselho de Eloise
O pequeno toque que muda tudo: polvilhe um pouco de cominho nos espargos antes de servir.
Fora da temporada de espargos, você pode usar espargos enlatados ou, melhor ainda, pontas frescas que você congelou.
