Índice
Preparação: 15 minutos
Cozinhando: 30 minutos
Ingredientes:
Para 4 pessoas
- 4 alho-poró
- 200 g de bulgur
- 100 g de queijo ralado
- 60 g de manteiga ½ sal
- 1 colher de sopa de farinha
- 1/3 litro de leite
- noz-moscada, sal, pimenta
- agua
1. Encha o bulgur em uma tigela pequena. Cubra com o mesmo volume de água fervente com sal.
2. Limpe o alho-poró, corte-os em fatias e leve-os a uma frigideira com 25g de manteiga durante dez minutos.
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3. Enquanto isso, prepare um molho bechamel.
4. Misture o alho-poró e o molho bechamel. Sal e pimenta.
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5. Unte com manteiga um prato para gratinar.
Disponha o bulgur no fundo e cubra com o molho bechamel e depois com o queijo ralado.
Leve ao forno 7 por 20 minutos.
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Mime-se!
O pequeno conselho de Eloise:
O alho-poró pode ser substituído por endívias ou abobrinhas preparadas da mesma maneira.
