Preparação:15 minutos
Tempo de cozimento :25 minutos
Ingredientes:
Para 4 pessoas
- 500 g de polpa de abóbora
- 150 g de arroz
- um talo de aipo
- uma cebola pequena
- um dente de alho
- sal pimenta
- 2 colheres de sopa de azeite
- ½ litro de caldo de galinha
1. Descasque a cebola e corte-a em pedaços, pique o talo de aipo e rale o dente de alho.
2. Esvazie a abóbora, separe a polpa e as sementes. Salve a casca para apresentação.
3. Em uma frigideira, derreta a cebola no azeite, misture o arroz. Quando estiver translúcido, despeje metade do caldo.
Adicione aipo e abóbora. Mexa e cubra. Conforme o cozimento avança, adicione mais caldo.
4. Quando terminar de cozinhar (leva uns bons vinte minutos), despeje o conteúdo da panela na abóbora oca.
Sirva imediatamente.
Mime-se!
.O pequeno conselho de Eloise:
Você também pode fazer esta receita com abóbora, Nice long squash.
Você pode saborear esta preparação tanto com carne quanto com peixe.
