Chayote, Chou-chou ou christophine?
Tudo depende de onde você "conversa"! Esta planta (sechium edule) realmente conhece muitos nomes:
- chou-chou ou chuchu na Reunião e nas Maurícias,
- christophine (Antilhas Francesas, Guiana),
- mimos (Nova Caledônia, Polinésia Francesa, Madagascar),
- xuxu (Brasil)
- mirliton (Haiti) …
É uma espécie perene de estirpe tuberosa, da família Cucurbitaceae. É cultivada em países quentes como planta vegetal.
Esta planta vigorosa emite longos caules com gavinhas, que se agarram a todos os suportes e podem cobrir vários m² em uma estação!
Seu fruto, cujo nome se confunde com o da planta, é consumido como legume. Mantém-se verde quando maduro, com aspecto de pêra grande e ligeiramente achatada.
Cultura de maconha
Devido às suas origens tropicais, o chuchu aprecia o calor. Ele pode ser cultivado no solo no Sul, desde que você aplique uma cobertura morta cuidadosamente durante o inverno. Em outros lugares, a cultura de contêiner é preferível.
Escolha um vaso que seja grande o suficiente (mínimo de 15-20 cm de diâmetro). Encha-o com uma boa mistura para vasos / solo de jardim até dez cm da borda.
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Coloque a fruta na horizontal; complete o enchimento da panela até a borda. Posicione uma estaca sólida.
Mantenha a panela dentro de casa, em temperatura ambiente, perto de uma janela.
Quando a planta aparecer, você pode retirar o vaso ou colocar o pé no chão, desde que todos os riscos de geada tenham sido eliminados.
.Conselhos de cultivo
Chão
O chuchu prefere solos frios, profundos, bem soltos e bastante ricos.
Clima, exposição
Dê-lhe pleno sol, para garantir o seu desenvolvimento.
Estacando
Se você gosta de plantas escorrendo, pode deixar o chuchu espalhar-se como uma abóbora ou abobrinha.
Se preferir o porto vertical, menos volumoso, opte por um bom tutor (1m no mínimo), um tripé ou melhor: uma treliça de madeira (painéis vendidos em centros de jardinagem) ou ainda uma treliça de concreto!
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Cortar
Inútil.
Multiplicação
Armazene uma fruta em um local fresco e ventilado durante o inverno. Comece em um vaso em abril, assim como você fez com a primeira planta comercial.
Colheita
Os frutos aparecem durante o mês de agosto. Deixe-os crescer e colha-os quando as primeiras geadas forem anunciadas. A sua conservação é boa, em condições idênticas às da maioria dos vegetais (local fresco, ao abrigo da luz).
Uso de cozinha
O chuchu oferece polpa firme e sabor bastante fino, semelhante ao da abobrinha. Pode ser consumido cru (ralado) ou cozido, amassado ou gratinado.
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