Quais vegetais?
Muitos vegetais podem se prestar a este pequeno jogo: alface, perada colorida, couve-flor em miniatura, berinjela, pimenta, tomate, feijão, cenoura, couve-rábano, rabanete, beterraba, cebolinha, repolho de brócolis, alho, mini patisson, erva-doce (para seus folhas aromáticas), e por que não também algumas flores comestíveis: capuchinhas, amores-perfeitos, borragem, violetas, prímulas … Em geral, simplesmente evite espécies de raízes profundas e de crescimento lento (leia-se: vegetais que crescem rapidamente) ou absorvem muito espaço.
Você também pode plantar qualquer verdura trepadeira (feijão, ervilha, mas também melão trepadeira e outras pequenas cucurbitáceas)
Quanto às variedades, aproveite para escolher aquelas que não se encontram no mercado, por exemplo castas antigas, com cores inesperadas ou cujo sabor é marcante. Prefira, tanto quanto possível, variedades anãs ou atarracadas e cenouras curtas.
Mudas ou plantas?
Embora as mudas em vasos sejam mais caras do que as sementes, elas economizarão tempo e produtividade para certas plantas (tomate, berinjela, alho, etc.).
Pode, no entanto, se desejar, semear em vasos e, em seguida, transplantar. Para cenouras e rabanetes, semeie no local e desbaste para manter apenas alguns metros. A maioria dos vegetais é semeada no início da primavera.
Recipientes e Substrato
Dependendo do espaço que você tiver disponível, opte por uma única plantadeira (plástico ou terracota) ou por vários recipientes, de diferentes tamanhos e formas, a serem dispostos harmoniosamente. A vantagem dos vasos separados é que permitem que a profundidade do substrato, a frequência de rega e a fertilização sejam adaptados às necessidades de cada vegetal. Para o substrato, um solo de envasamento universal será perfeito. Misture com um fertilizante orgânico, como esterco e algas marinhas.
Estabelecimento
- Se ainda não o fez, perfure seus recipientes. As plantadeiras de plástico às vezes têm apenas locais de orifícios pré-formados, e cabe a você perfurá-los (usando uma chave de fenda ou furadeira elétrica, por exemplo).
- Instale a camada de drenagem. Cerca de 1/10 da altura do recipiente, coloque bolas de argila, areia grossa ou cacos de potes de terracota.
- Coloque um feltro de jardim na camada de drenagem, para evitar que o substrato se misture com a camada de drenagem, ou seja lavado pela aspersão de água pelos orifícios do recipiente.
- Despeje o substrato no recipiente, até 2/3 do tamanho.
- Montagem das mudas: se forem mudas em vasos, mergulhe-as primeiro em uma bacia com água por alguns minutos, para que as raízes fiquem bem umedecidas. Disponha as plantas com espaço suficiente para dar-lhes espaço para se desenvolverem adequadamente. Alterne plantas aéreas e raízes de vegetais.
- Para certas plantas com folhas grandes (perada por exemplo), pratique um curativo cortando limpo o terço superior de cada lâmina, o que limitará a perda de água por evaporação foliar e facilitará a recuperação.
- Cubra os torrões até o colo da raiz das plantas. Tampe bem ao redor de cada pé para eliminar bolhas de ar e maximizar o contato entre as raízes e o substrato.
- Água em abundância e, em seguida, adicione alguns punhados de substrato, se necessário.
Luz do sol e cuidado
Em primeiro lugar, "em uma panela" não significa "dentro de casa". Seus vegetais devem ser cultivados ao ar livre. A propósito, o sol ideal para os vegetais é uma situação no leste. Todo o sul requer regas muito frequentes no verão (em vasos, as plantas desidratam-se muito rapidamente), e o norte só é adequado para vegetais folhosos (perada, salada, etc.).
Em climas quentes, são necessárias de uma a duas regas por dia. Em caso de chuvas fortes, lembre-se de esvaziar os pires para evitar o excesso de umidade, que pode levar ao apodrecimento. Fertilize regularmente, em pequenas doses, para obter uma colheita satisfatória (os vegetais são gulosos!).
Por fim, você precisará podar algumas plantas: para o tomate, deixe apenas um ou dois ramos de flores por planta, para a berinjela aperte 30 cm para promover a ramificação.
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