Horta quadrada: o que é?
A todos os senhores, todas as honras: foi um jardineiro americano, Mel Bartholomew, que popularizou a técnica da horta quadrada em sua obra "Square Foot Gardening" publicada pela primeira vez em 1981.
Os princípios básicos da horta quadrada são extremamente simples. Trata-se de jardinagem em quadrados elevados, 1 m 20 de cada lado, divididos em caixas de 30 cm de lado. Obtemos assim 16 sítios por quadrado, em aproximadamente 1,5 m² de superfície.
As principais vantagens desta nova abordagem de cultivo …
- precisa de pouco espaço (leia-se: Horta da cidade)
- podemos cultivar em uma área muito pequena (um terraço é suficiente), como podemos estendê-lo como desejado em um grande jardim, multiplicando os quadrados
- não importa se o solo da horta é de "má" qualidade: as colheitas são feitas em praças, onde o solo é melhorado (ver também: Que hortaliças cultivar de acordo com o seu solo?)
- as necessidades de água são claramente limitadas
- sem necessidade de fertilizantes ou pesticidas: método 100% natural!
- sem necessidade de desbaste, econômico nas sementes
- as principais dificuldades da jardinagem são eliminadas: apenas o "jardim do prazer" permanece!
- podemos começar em qualquer estação
- acessível a pessoas com mobilidade reduzida que têm dificuldade em se curvar
- todos podem praticar: as crianças adoram jardinar (ver também: Uma mini-horta para crianças)!
Por que uma horta quadrada
Salada, beterraba, acelga … cultivada em quadradinho
A motivação principal deve ser: o prazer de jardinar, e de cultivar alguns vegetais "você", sem entrar numa horta de dimensões industriais!
Com raras exceções, o jardineiro de hoje não cultiva mais sua horta para atender às necessidades completas de sua família. Já se foi o tempo em que apenas consumíamos vegetais da horta (com castanhas e cogumelos da época…).
Veja este método como uma maneira simples de cultivar saladas, rabanetes, espinafre, ervilhas, tomates … Essencialmente "verdura" (mas também aromáticos), cujo sabor e maciez justificarão amplamente seus (pequenos) esforços.
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